Subastan un at¨²n del tama?o de una moto: ¡°Trae buena suerte¡±
La primera subasta de at¨²n del A?o Nuevo en Tokio se tas¨® en m¨¢s de un mill¨®n de euros y se hizo con ¨¦l un grupo hostelero con restaurantes con Estrella Michel¨ªn.
Un at¨²n rojo del tama?o de una motocicleta se vendi¨® por m¨¢s de un mill¨®n de euros en el mercado de pescado m¨¢s prestigioso de Jap¨®n, estableciendo el segundo precio m¨¢s alto registrado durante su subasta de a?o nuevo.
El at¨²n, pescado en Oma, en la prefectura de Aomori, lo ha comprado el grupo Onodera, due?o de restaurantes de sushi con estrellas Michelin; ten¨ªa un peso de 276 kilogramos, inform¨® la agencia de noticias japonesa Kyodo.
Esta subasta, adem¨¢s de ser la primera del a?o y la m¨¢s llamativa, ha marcado un r¨¦cord tambi¨¦n al ser el segundo precio m¨¢s alto desde que el mercado mayorista de mariscos, considerado el m¨¢s grande del mundo, comenz¨® a recopilar datos en 1999.
La oferta m¨¢s alta registrada es de 2.9 millones de euros por un at¨²n de 278 kilogramos en 2019. ¡°El primer at¨²n del a?o trae buena suerte. Queremos hacer sonre¨ªr a la gente con comida¡±, dijo Shinji Nagao, presidente de Sushi Onodera.
Masahiro Takeuchi, de 73 a?os, fue el pescador responsable de la captura, y dijo a los medios japoneses lo ¡°incre¨ªblemente feliz¡± que estaba, mientras se preguntaba cu¨¢nto tiempo podr¨ªa seguir haciendo estas capturas.
At¨²n rojo, una especie protegida
Entidades como Greenpeace y la Comisi¨®n Internacional para la Conservaci¨®n del At¨²n Atl¨¢ntico (CICAA) trabajan para proteger las poblaciones de at¨²n rojo. Estas organizaciones promueven la creaci¨®n de reservas marinas, la persecuci¨®n de la pesca ilegal y la promoci¨®n de m¨¦todos de pesca sostenibles.
La CICAA, por ejemplo, establece cuotas de captura para garantizar que la pesca del at¨²n rojo no supere niveles sostenibles. Actualmente, el total admisible de captura (TAC) para el at¨²n rojo del Atl¨¢ntico es de 13,107 toneladas anuales.
Sigue el canal de Diario AS en WhatsApp, donde encontrar¨¢s todo el deporte en un solo espacio: la actualidad del d¨ªa, la agenda con la ¨²ltima hora de los eventos deportivos m¨¢s importantes, las im¨¢genes m¨¢s destacadas, la opini¨®n de las mejores firmas de AS, reportajes, v¨ªdeos, y algo de humor de vez en cuando.