?Se puede meter papel de aluminio en la freidora de aire y cu¨¢l es el material m¨¢s adecuado?

Las freidoras de aire o airfryer como anglicismo, se han introducido a un ritmo gradual en las cocinas espa?olas, que han optado por este nuevo electrodom¨¦stico en pos de aprovechar sus beneficios y mejoras en cuanto a salud alimentaria se refiere. Sin embargo, en su utilizaci¨®n surgen varias preguntas que a¨²n no est¨¢n del todo claras, estando por encima de todas el uso o no de papel de aluminio a la hora de acumular los ingredientes en su interior.

Expertos en blogs privados aseguran que se puede utilizar dicha

?Qu¨¦ dicen los fabricantes?

Seg¨²n uno de los fabricantes m¨¢s populares de este nuevo electrodom¨¦stico, no es recomendable utilizar papel para hornear ni papel de aluminio en el producto de su marca. Las razones que expone est¨¢n argumentan en que cualquier colocaci¨®n del papel de alumnio tiene un contra que contrasta con los beneficios que ofrece el producto.

Al respecto, ofrecen las siguientes razones:

¡°En caso de que cubra la parte inferior de la cesta, el flujo de aire del interior de la Airfryer se reduce, y por ende, el rendimiento de cocci¨®n. En el supuesto de colocar papel para hornear o papel de aluminio en fondo del recipiente donde se acumulan la grasa y la suciedad, el flujo de aire se interrumpir¨¢ y no obtendr¨¢ un buen resultado de cocci¨®n. Por ¨²ltimo, si coloca papel para hornear o papel de aluminio sin alimentos, la resistencia podr¨ªa aspirar el papel para hornear o el papel de aluminio y podr¨ªan comenzar a arder¡±.

Otra conocida marca de electrodom¨¦sticos expone cu¨¢l es el mejor material para ello meter dentro de la freidora de aire: ¡°Cer¨¢mica o porcelana, ya que tienen la capacidad de soportar altas y bajas temperaturas¡±.

?Qu¨¦ dicen los expertos?

Un blog especializado en cultura culinaria, asegura que el funcionamiento del papel de aluminio ¡°no hay por qu¨¦ preocuparse de que el papel de aluminio provoque chispas debido al uso aire caliente en lugar de radiaci¨®n electromagn¨¦tica¡±. Es decir, ¡°que todo lo que se pueda meter en un horno se puede meter de la misma forma en una freidora de aire¡±, seg¨²n corrobora dicha versi¨®n la chef Meredith Laurence de Blue Jean Chef.

Por ¨²ltimo, recomienda que el papel de aluminio ¡°est¨¦ asegurado al recipiente de cocci¨®n o canasta para que no salga disparado¡±. Esta ¨²ltima pr¨¢ctica lo recomiendan consejos recogidos en diversos medios de comunicaci¨®n.

Conclusi¨®n

Ante la disparidad de criterios, lo m¨¢s recomendable en caso de decidir utilizar el papel de aluminio en la freidora de aire es consultar todas las medidas de seguridad que hay que implementar al respecto en fuentes de informaci¨®n autorizadas para ello, y evitar riesgos que anteriormente se han mencionado.