?Qui¨¦n fabrica la horchata de marca blanca en cada supermercado? Mercadona, Alcampo, Aldi, Carrefour, D¨ªa¡­

La horchata es una bebida emblem¨¢tica de Valencia, refrescante y ligeramente dulce, elaborada con agua y chufas (tambi¨¦n se las conoce como ¡°tigernuts¡±), que son tub¨¦rculos cultivados en las huertas de las localidades al norte del ¨¢rea metropolitana de Valencia y reconocidos por su Denominaci¨®n de Origen Protegida (DOP), que asegura su calidad y autenticidad

Esta mezcla, que tiene un caracter¨ªstico sabor achocolatado y su textura cremosa, se disfruta especialmente durante los d¨ªas calurosos del verano. Es tan popular que se ha convertido en un s¨ªmbolo de la tradici¨®n culinaria valenciana, atrayendo a visitantes de todo el mundo que buscan deleitarse con su frescura ¨²nica y su historia arraigada en la regi¨®n.

Es una bebida con propiedades que reducen el colesterol, y como curiosidad, la NASA la recomienda para sus astronautas. Eso s¨ª, al igual que mucha gente la adora, la horchata tambi¨¦n es detestada por otros muchos. Pero eso no impide que cada supermercado en Espa?a tenga a la venta su propia versi¨®n de horchata de marca blanca. Pero, ?cu¨¢l es el proveedor y c¨®mo es cada una de estas marcas blancas?

Mercadona

La empresa valenciana elabora su horchata de Hacendado y la vende a 1€ el brick, que es de litro. Esta horchata tiene un 14% de chufa y seg¨²n el supermercado es ¡°100% valenciana¡±. El proveedor es la marca Panach, que fue fundada en 1971 como una horchater¨ªa familiar. De hecho, Mercadona vende Horchata Fresca Hacendado en envases de 250 mililitros y botellas de 750 mililitros, producida por Panach.

Carrefour

Este supermercado vende dos horchatas de marca blanca distintas, pero ambas son elaboradas por la marca Puleva, por todos conocida. La horchata envasada en brick contiene un 9% de chufas, ligeramente menos que la versi¨®n en botella que tiene un 10%. Ambas mantienen una receta casi id¨¦ntica. La opci¨®n en brick es m¨¢s econ¨®mica, con menos calor¨ªas (76 kcal frente a 90 kcal) y menos az¨²car (10g frente a 13g). Tambi¨¦n est¨¢ disponible en packs de 3 bricks de 200 ml cada uno.

Aldi

El supermercado de origen alem¨¢n lanz¨® este verano al mercado su propia horchata de chufa, cuyo proveedor es la marca de l¨¢cteos Milsani. El precio es de 1,15€ el litro y la calidad de esta horchata est¨¢ llamando la atenci¨®n entre sus clientes.

Alcampo

En este caso, esta botella PET (tereftalato de polietileno) es de un litro y tiene un precio de 1,25€. El proveedor es la marca francesa Auchan, de la que Alcampo es filial. La horchata es elaborada con chufas 100% denominaci¨®n de origen de Valencia.

Dia

Por ¨²ltimo, la cadena de supermercados Dia sac¨® en verano de 2021 una nueva receta de horchata, concebida como la versi¨®n m¨¢s tradicional de la bebida. Reformularon la receta siguiendo los m¨¦todos artesanales de los maestros horchateros valencianos para garantizar alta calidad. El producto se presenta en un envase que refleja el estilo mediterr¨¢neo, disponible ahora para los consumidores como parte de su renovada oferta de marca propia.

Esta horchata contiene un 10% de chufa y tiene un precio de 0,99€ el brick de litro. El proveedor es la marca Mercader, una empresa familiar valenciana fundada en 1967 y que se dedica sobre todo a la producci¨®n de l¨¢cteos.

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