?Qu¨¦ se necesita para montar un chiringuito en la playa y cu¨¢les son los requisitos? Esto dice la Ley de Costas en Espa?a

Si quieres montar un chiringuito, lo primero que debes tener en cuenta es la la Ley 22/1988 de Costas, modificada posteriormente con la ley 2/2013, de protecci¨®n y uso sostenible del litoral. Ya que ser¨¢ el documento legal que debes tomar como referencia para montar un chiringuito.

Aunque cada comunidad aut¨®noma puede establecer sus criterios, la ley estatal es la base que hay que seguir ante los primeros pasos para montar este negocio de verano que tiene que tener determinadas caracter¨ªsticas m¨ªnimas, de salud, higiene, etc...

Lo que dice la ley

La Ley de Costas diferencia entre arenales naturales y arenales urbanos a la hora de elegir localizaci¨®n. En los arenales naturales se pueden poner chiringuitos que tengan una superficie m¨¢xima de 20 metros cuadrados. Se pueden sumar 30 metros cuadrados anexo a la base de ¡®local¡¯ para usar como zona de terraza.

En lo que se denomina playas urbanas, los chiringuitos fijos podr¨¢n contar con hasta 150 metros cuadrados de espacio cerrado, donde luego se pueden a?adir 70 m¨¢s para la terraza y 30 metros m¨¢s para ba?os y duchas. Hay que tener en cuenta que ¨¦stos deben estar disponibles para todos los usuarios de la playa.

Las distancias m¨ªnimas entre chiringuitos debe ser de 150 metros en playas urbanas y 300 metros en las playas naturales. Adem¨¢s, antes de montar el chiringuito hay un concurso p¨²blico para establecer lo que se puede, lo que no, lo que es ilegal, e incluso ¡®alegal¡¯, una situaci¨®n en la que est¨¢n muchos locales ahora mismo y que esperan resoluci¨®n.

Sabiendo lo que dice la ley, y con la documentaci¨®n en regla, elegir¨¢s qu¨¦ comida quieres ofrecer, qu¨¦ tipo de alimentaci¨®n, bebidas, estilo para decorar, uniformes del personal, material de la terraza, suelo, ventilaci¨®n, iluminaci¨®n, todos los elementos decorativos, los precios e incluso tambi¨¦n la m¨²sica.