Oro de la juventud: esta es la poderosa gelatina verde para producir col¨¢geno de manera natural
La gelatina hecha a partir de hojas de chumbera o nopal tiene gran cantidad de propiedades que son beneficiosas para la salud.
Combatir los signos de envejecimiento es uno de los fines de muchas personas, especialmente aquellas que buscan conservar una piel sana y sin arrugas. Uno de los elementos fundamentales para mantener una piel tersa es el col¨¢geno, una prote¨ªna que se encuentra naturalmente en el organismo y que proporciona elasticidad a diferentes ¨®rganos adem¨¢s de la piel, como son los tendones o los cart¨ªlagos.
Con el paso del tiempo, la producci¨®n de col¨¢geno desciende, lo que hace que la piel pierda firmeza y se formen las primeras arrugas. No obstante, existen f¨®rmulas naturales capaces de estimular su producci¨®n, como es el consumo de gelatina verde a partir de alimentos naturales, como es la chumbera o nopal. Para la preparaci¨®n de esta gelatina ¡®milagrosa¡¯ se necesitar¨¢n los siguientes ingredientes:
- Una hoja de chumbera mediana
- Una taza de espinacas frescas
- El jugo de un lim¨®n
- Una cucharada de miel
- Una l¨¢mina de gelatina
- Una taza de agua fr¨ªa y otra caliente
?C¨®mo hacer la gelatina verde?
En cuanto a la elaboraci¨®n de esta es muy simple. En primer lugar, se ha de licuar la hoja de chumbera, las espinacas, el lim¨®n y la miel, todo ello mezclado con una taza de agua fr¨ªa. Seguidamente, se ha de hidratar la gelatina con una taza de agua caliente hasta que se disuelva por completo y a?adirlo a la mezcla anterior. Por ¨²ltimo, se vierte la preparaci¨®n en moldes y se deja en el frigor¨ªfico durante, al menos, unas tres horas.
Las hojas de la chumbera son especialmente utilizadas en la cocina mexicana, por ejemplo, para la preparaci¨®n de ensaladas. Si bien, lo m¨¢s habitual es el consumo de sus frutos, denominados higos chumbos, tanto como postre como para la preparaci¨®n de salsas o dulces, ya que tienen un sabor muy particular. Adem¨¢s, este fruto tambi¨¦n sirve como remedio natural para dolencias como la tos, la migra?a o para reducir el az¨²car en sangre.
Adem¨¢s de la hoja de chumbera, el resto de ingredientes como las espinacas, el lim¨®n o la miel, contienen gran cantidad de elementos que son muy beneficiosos para la salud como vitaminas, antioxidantes y minerales.
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