Ni sudokus ni caminar: la clave para que los jubilados logren el bienestar se consigue de una forma mucho m¨¢s simple
Hacer ejercicio, viajar, escribir, leer, cuidar a la familia, a los nietos... pero cocinar es la mejor tarea a nivel neurol¨®gico.
A medida que vamos cumpliendo a?os aparece la destrucci¨®n neurol¨®gica, l¨®gico por la edad, por diferentes enfermedades; se potencia por la soledad, por no compartir bienestar, por no hacer tareas que resulten atractivas, por no estar estimulados de la mejor manera.
Y es ahora la ciencia cuando ha descubierto que cuidar a los nietos es muy positivo; salir a hacer ejercicio, nadar, caminar, ir al gimnasio, estar activo f¨ªsicamente. O viajar, leer, escribir, apuntarse a manualidades, despertando la parte creativa.
Pero si hay una tarea con la que las personas de mayor edad recuperan toda la vitalidad, todas las conexiones neurol¨®gicas se activan, esa es cocinar. Y lo es por muchos motivos:
- Est¨¢n presentes todos los sentidos: vista, el olfato, el gusto, el tacto... Con los olores se recuerdan momentos; con los sabores se activan recetas y situaciones tambi¨¦n.
- Por la experimentaci¨®n: cocinar permite probar nuevas combinaciones, ingredientes, t¨¦cnicas... o seguir haciendo lo que siempre ha funcionado, activando la memoria, los detalles, ese ¡®toque¡¯ personal de cada persona.
- Cocinar cada d¨ªa es un reto: hay que planificar, hacer la lista de la compra, saber qu¨¦ se tiene en casa, qu¨¦ falta, que se necesita, qu¨¦ ingredientes, que utensilios, tiempos de espera, saber si est¨¢ mejor al d¨ªa siguiente o reci¨¦n hecho...
- Por lo que expresa: cocinar para alguien es un acto de amor. Hay veces que puede llegar a ser una obligaci¨®n, agotadora incluso, pero cuando pasa el tiempo y cocinas para la familia que va a casa, y haces su plato especial, pones m¨¢s de lo que eres en ese plato.
- Por el bienestar: cocinar puede ser una actividad relajante, terap¨¦utica, que reduce el estr¨¦s, llega a mejorar la autoestima, requiere tiempo, paciencia, estar pendiente de cada fritura, hervido, cocci¨®n...
- Arte: el arte de poner la mesa, de preparar la cuberter¨ªa, la vajilla, el mantel... detalles peque?os pero que no lo son, hacen de una comida un momento muy especial, sobre todo para los que lo reciben y lo valoran.
- Conexi¨®n social: cocinar es compartir, querer, pensar en lo que les gusta a los dem¨¢s, es una manera de comunicar.
- Saludable: cocinar saludable es un doble beneficio, te cuidas por dentro y por fuera, buscas lo m¨¢s adecuado, lo que tenga menos grasas, menos procesado, m¨¢s sano; piensas en alimentos de temporada, en alimentos de proximidad, en recetas que sean adecuadas. Incluso la reposter¨ªa de manera eventual es saludable.
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