Ni Lisboa ni el Algarve: los espa?oles acuden cada vez m¨¢s a esta joya portuguesa considerada ¡°una de las m¨¢s bellas del mundo¡±
¡°Un para¨ªso gastron¨®mico para comer ostras¡± es uno de los nombres con el que muchos turistas han bautizado a esta bah¨ªa portuguesa.
Hasta hace poco, Set¨²bal era uno de los secretos mejor guardados de Portugal. Bueno, m¨¢s bien, hasta ahora. Y es que desde Espa?a, ya no se ve como destino tur¨ªstico por antonomasia al Algarve o a Lisboa. Las miradas van un poco m¨¢s abajo de la capital lusa: una bah¨ªa atl¨¢ntica que combina naturaleza premiada, tradici¨®n marinera y una oferta gastron¨®mica irresistible.
Situada a media hora de la ¡°Ciudad de la Luz¡±, la Bah¨ªa de Set¨²bal, abrazada por el estuario del r¨ªo Sado y protegida dentro del Parque Natural de Arr¨¢bida, ha sido reconocida por la revista Viajar como ¡°una de las bah¨ªas m¨¢s bellas del mundo¡± y ¡°un para¨ªso gastron¨®mico para comer ostras¡±.
Un refugio natural con una ampl¨ªa biodiversidad
Protegida de las grandes corrientes oce¨¢nicas, la bah¨ªa posee un ecosistema rico y diverso donde mar y monta?a se funden en equilibrio, tal y como la define el medio portugu¨¦s Postal. Estas condiciones medioambientales han hecho de la desembocadura del Sado un entorno ideal para el cultivo de la ostra portuguesa (Crassostrea angulata), especie que en 2020 resurgi¨® tras d¨¦cadas extinguida.
La contaminaci¨®n y la introducci¨®n de especies ex¨®ticas, e invasoras, hizo que la producci¨®n de ostras fuera un sin¨®nimo de fracaso. Sin embargo, hoy los moluscos de Set¨²bal, conocidos por su sabor inconfundible, son un reclamo tanto para el mercado local como para los visitantes.
Y es que adem¨¢s de unas vistas paradisiacas a lo largo y ancho del estuario, la Bah¨ªa de Set¨²bal tambi¨¦n tiene atracci¨®n tur¨ªstica urbana. La ciudad hom¨®nima es y ha sido hist¨®ricamente de tradici¨®n pesquera y conservera, lo que invita a explorar mercados como el de Livramento ¡ªfamoso por sus ic¨®nicos paneles de azulejos¡ª o museos como el Michel Giacometti, dedicado a la vida marinera.
Un destino accesible, autentico y tranquilo
Adem¨¢s de su belleza natural y su riqueza gastron¨®mica, Set¨²bal mantiene una atm¨®sfera tranquila, lejos del turismo masivo que caracteriza a otras zonas costeras. Su f¨¢cil acceso desde Lisboa y su conexi¨®n en ferry con la pen¨ªnsula de Troia, en un itinerario mar¨ªtimo desde donde se ven delfines, refuerzan su atractivo para una escapada diferente con sabor a mar.
A orillas del Sado, restaurantes como O Farol, en Portinho da Arr¨¢bida, o iniciativas como el food truck Ostras Sobre Rodas permiten saborear ostras reci¨¦n abiertas con el oc¨¦ano como tel¨®n de fondo. All¨ª, la experiencia gastron¨®mica va de la mano del paisaje, en un entorno que, seg¨²n la asociaci¨®n internacional del Club de las Bah¨ªas M¨¢s Bellas del Mundo, figura entre las m¨¢s espectaculares del planeta, junto a lugares emblem¨¢ticos como San Francisco o el Monte Saint-Michel, en Francia.
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