Mercadona reformula el concepto de compra en sus pescader¨ªas

La cadena de supermercados de Juan Roig, Mercadona, sigue reformulando las experiencias que ofrece a sus clientes. En esta ocasi¨®n, ha hecho un cambio en la pescader¨ªa de sus establecimientos que podr¨ªa suponer una transformaci¨®n en la forma de comprar de los consumidores y facilitar¨ªa la identificaci¨®n de los productos.

Seg¨²n ha informado InfoRetail, Mercadona vender¨¢ los pescados salvajes de lonja en el mostrador, mientras que el producto procedente de piscifactor¨ªas se expondr¨¢ en bandejas en las estanter¨ªas refrigeradas. De esta forma, ser¨¢ m¨¢s f¨¢cil diferenciar el origen del pescado que compramos en Mercadona.

¡°En la actualidad estamos probando, en algunas de nuestras tiendas, un cambio en la secci¨®n de pescader¨ªa, con un nuevo modelo de venta en el que ofrecemos el pescado limpio y ya preparado en bandejas, evitando las colas en la secci¨®n y facilitando la preparaci¨®n en casa en el m¨ªnimo tiempo¡±, se?alan fuentes de Mercadona al medio citado.

Seg¨²n el portal citado, la cadena har¨¢ una ¡°considerable ampliaci¨®n¡± en las estanter¨ªas para poder servir pescado de piscifactor¨ªa. El producto envasado en bandejas se conserva mejor, por lo que se disminuye el desperdicio y supone un ahorro para el supermercado y para consumidores.

Adem¨¢s, el consumo de pescado se ha visto reducido durante el ¨²ltimo a?o debido a la inflaci¨®n y al rechazo del Gobierno a rebajar el IVA a estos productos. Por ello, Mercadona quiere reformular su pescader¨ªa para optimizar la venta y el espacio donde se exhibe el pescado fresco.