Mercadona aclara una de las dudas m¨¢s frecuentes con un producto estrella envasado en Marruecos: ¡°Trabajamos con diferentes or¨ªgenes¡±
La cadena de supermercados afirma que se ¡°puede consultar la zona de captura concreta comprobando la numeraci¨®n de la zona FAO que aparece impresa en el lote de la lata¡±.
De d¨®nde son los alimentos que adquirimos en el supermercado es algo que siempre se pregunta el consumidor cuando llena el carro de la compra. Porque en la era de la globalizaci¨®n, y de querer cualquier producto en cualquier mes del a?o sin respetar las cosechas, puede ser una desventaja para el sabor y el gusto, y para el precio tambi¨¦n.
Una de las principales preguntas que se hacen los consumidores de Mercadona tiene que ver con un alimento muy consumido en Espa?a: las anchoas. En Espa?a, son un producto muy apreciado y consumido de diversas formas, ya sea frescas, en conserva o en salaz¨®n.
De d¨®nde son las anchoas de Mercadona
Tal y como explican desde la empresa valenciana, ¡°nuestras anchoas son envasadas en una planta de Marruecos que tiene nuestro proveedor Francisco Gil Comes (Vinar¨®s, Castell¨®n), empresa fundada en 1969 dedicada a la anchoa, la sardinilla y el boquer¨®n.
¡°Trabajamos con diferentes or¨ªgenes (como Cant¨¢brico, Marruecos, Mediterr¨¢neo...) dependiendo de la capacidad de pesca en las zonas de captura, as¨ª como la temporada del a?o¡±, a?aden.
El consumo de anchoas en Espa?a
La especie m¨¢s com¨²nmente capturada y consumida es la Engraulis encrasicolus, conocida tambi¨¦n como bocarte, boquer¨®n o anxova, dependiendo de la regi¨®n.
El consumo de anchoas en Espa?a es significativo. En 2024, el consumo ha mostrado una tendencia positiva. Seg¨²n el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n, el consumo de anchoas en conserva y frescas ha mantenido su popularidad entre los hogares espa?oles. La producci¨®n de conservas de anchoas en Espa?a supera las 12.000 toneladas anuales, con un valor aproximado de 110 millones de euros.
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