Los pa¨ªses vecinos de Espa?a empiezan a inquietarse por lo que nos ocurre con los huevos: ¡°El subid¨®n de la tortilla¡±

Lo advirti¨® la Organizaci¨®n de Consumidores y Usuarios (OCU) hace apenas unos d¨ªas: una docena de huevos medianos cuesta ahora un 25% m¨¢s que hace un mes en Espa?a. En pocas semanas, el precio de este producto se ha disparado desde los 2,07 euros hasta los 2,6 euros.

En concreto, los huevos de categor¨ªa M han subido un 25%, mientras que los huevos de categor¨ªa L incrementaron su precio un 15,4%. En los de gallinas sueltas, la subida ronda el 20%, mientras que en los huevos ¡°ecol¨®gicos¡± la subida media es del 7%.

El incremento ha llegado a o¨ªdos de otros pa¨ªses europeos, que ahora consideran que Espa?a se encuentra en pleno ¡°subid¨®n de la tortilla¡±, haciendo referencia al huevo como ingrediente esencial de la tortilla de patatas, uno de los platos m¨¢s t¨ªpicos de nuestro pa¨ªs.

La Asociaci¨®n de Empresas de Hosteler¨ªa de Madrid, ha asegurado al medio italiano ¡®La Presse¡¯ que los huevos forman parte ahora de una ¡°lista de productos que han visto incrementados sus costes¡± y que la subida ¡°la sufren los empresarios, y luego repercute en los consumidores¡±.

¡°Primero tuvimos que afrontar el aumento de la electricidad, luego el aumento del precio de los cereales con la guerra en Ucrania, despu¨¦s el del petr¨®leo, el cacao, el caf¨¦¡±, se?ala la asociaci¨®n. La principal causa de la subida del precio de los huevos es la gripe aviar, que obliga a sacrificar a millones de pollos, especialmente en Estados Unidos.

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