Llevas a?os viendo este s¨ªmbolo botes y envases de alimentos: probablemente no conoces su significado

En Espa?a, el etiquetado de los alimentos interesa a 7 de cada 10 personas, que suelen consultarlos siempre o casi siempre, seg¨²n los ¨²ltimos datos de 2020 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n. Aunque en la mayor¨ªa de los casos este tipo de consultas se centran en aspectos como la fecha de caducidad o consumo preferente, la lista de ingredientes y/o datos sobre sus condiciones de conservaci¨®n.

Sin embargo, m¨¢s all¨¢ de este tipo de datos, hay otros que tambi¨¦n conviene conocer, ya que aportan informaci¨®n muy relevante. En este sentido, a nivel europeo existe una serie de iconos o s¨ªmbolos de obligatorio cumplimiento sobre asuntos como el tipo de material utilizado en el envase, su procedencia, si son aptos para veganos o si en su creaci¨®n se han testado en animales, entre otros muchos.

Variaciones en cuanto al peso muy peque?as

Uno de los s¨ªmbolos que habitualmente vemos es una ¡®e¡¯ en productos de alimentaci¨®n, el cual se conoce tambi¨¦n como ¡®signo de estimaci¨®n¡¯. Esta marca aparece, por ley, junto a al peso o volumen del producto que se venden dentro de la Uni¨®n Europea y confirma que el paquete cumple con dos criterios: por un lado, que la cantidad media de producto en un lote de paquetes no es menor que la especificada en el paquete y, por otro lado, que ning¨²n paquete tiene un error por defecto superior al doble del l¨ªmite establecido.

Por ejemplo, si el producto viene identificado como ¡®500 g e¡¯, significa que bas¨¢ndose en estos gramos, est¨¢ permitido cierto margen de error real, aunque se trata de variaciones muy peque?as. En productos de poca cantidad, por ejemplo, 100 gramos, se permite un error de m¨¢s o menos 4,5 gramos. En cambio, en productos m¨¢s pesados, como 5 kilos, la tolerancia es de 15 gramos.

Este s¨ªmbolo da la certeza a los consumidores de que el producto ha sido medido y verificado rigurosamente, a trav¨¦s de procesos estandarizados seg¨²n la normativa existente. El fin de este tipo de s¨ªmbolos es proteger los derechos de los consumidores, garantizando as¨ª que reciban el producto de forma veraz, sin grandes desviaciones fraudulentas.

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