Las comidas espa?olas mejor valoradas por los turistas
La encuesta de la Asociaci¨®n de Turismo Internacional destac¨® la paella, el jam¨®n ib¨¦rico, el gazpacho y la tortilla de patatas, adem¨¢s de las tapas.
La gastronom¨ªa espa?ola es uno de los principales baluartes de nuestro pa¨ªs. Cada rinc¨®n de Espa?a cuenta con diferentes tipos de ingredientes en la cocina. Sin embargo, hay algunos que siempre destacan por encima del resto.
De este modo, seg¨²n informa ¡®La Raz¨®n¡¯, la Asociaci¨®n de Turismo Internacional hizo una encuesta en la que se pregunt¨® a los turistas sobre las mejores comidas espa?olas. Para la selecci¨®n de estos platos, se tuvieron en cuenta factores como la calidad de los ingredientes, la variedad de sabores, la autenticidad de los platos y la hospitalidad del personal de los establecimientos.
Fueron cuatro los platos que predominaron por delante del resto. El primero de ellos y que obtuvo mejor valoraci¨®n, tal y como recoge el mencionado diario, fue la paella valenciana. Al plato estrella de la gastronom¨ªa de la Comunidad Valenciana, le siguieron otros como el jam¨®n ib¨¦rico, el gazpacho - producto t¨ªpico de Andaluc¨ªa y consumido especialmente durante el verano - y tambi¨¦n la tortilla de patatas. Adem¨¢s, los turistas valoraron las tapas servidas en bares y restaurantes.
Un resultado que ha sido conocido despu¨¦s de que nuestro pa¨ªs obtuviera la tercera mejor calificaci¨®n de la gu¨ªa gastron¨®mica Taste Atlas. En el ¨²ltimo certamen, nuestra gastronom¨ªa s¨®lo qued¨® por detr¨¢s de Jap¨®n y Grecia, que obtuvo la mayor calificaci¨®n, con un 4,72, seguida de la griega, con un 4,69. Espa?a, de hecho, empat¨® con Jap¨®n al obtener la misma nota (valoraci¨®n de 4,59 sobre 5).
Dicho ranking puso en relieve productos de nuestra gastronom¨ªa como el jam¨®n 100% ib¨¦rico de bellota, el queso Manchego curado, los espetos y las gambas a la plancha, as¨ª como algunos de los establecimientos hosteleros donde pueden degustarse estos platos, entre los que se encontraban Casa Bigote (Sanl¨²car de Barrameda, C¨¢diz), Del Oso (Are?os, Cantabria), Las Termas (Astorga, Le¨®n), Bar La Plata (Barcelona), Anaco (Santiago de Compostela).
Asimismo, dentro de la clasificaci¨®n que hizo la gu¨ªa sobre los mejores platos del mundo, las gambas al ajillo fueron el mejor valorado de toda la gastronom¨ªa espa?ola. Al ocupar el puesto n¨²mero 13, obtuvo una puntuaci¨®n una valoraci¨®n de 4,70 puntos. La gu¨ªa recomend¨® su consumo con un vino procedente de las R¨ªas Baixas. El kare (estofado japon¨¦s), ocup¨® la primera posici¨®n.
Las tapas espa?olas m¨¢s populares seg¨²n ChatGPT
La gastronom¨ªa en Espa?a se erige como placer tanto para los aut¨®ctonos como motivo de reclamo para los for¨¢neos, siendo un eje fundamental del turismo, que a su vez, en Espa?a, supone un motor econ¨®mico clave. En 2022, su aportaci¨®n al Producto Interior Bruto (PIB) espa?ol fue de un 12,2% conforme a los datos arrojados por Exceltur.
Seg¨²n la herramienta de moda de la inteligencia artificial, ChatGPT, las tapas con mayor popularidad (de mayor a menor popularidad) en Espa?a son la tortilla de patatas, el jam¨®n ib¨¦rico, las gambas al ajillo, las patatas bravas y las croquetas.
