La mejor cerveza especial para la OCU: vale 0,37 euros y es marca blanca

Seg¨²n un an¨¢lisis lanzado por la Organizaci¨®n de Consumidores y Usuarios (OCU) este martes, en el que se comparan 16 tipos de cervezas especiales de lata estilo Lager (claras y suaves), se destacan dos cervezas sobre el resto, todas de ellas de marca blanca.

Algunos de los aspectos que m¨¢s se han valorado en este estudio son la composici¨®n o la fermentaci¨®n, junto a la valoraci¨®n de su etiquetado y las notas de la cata a ciegas elaborada por los cinco jueces que siguen la metodolog¨ªa BJCP (Beer Judge Certification Program).

Respecto a la composici¨®n de estas, la investigaci¨®n ha revelado varios datos clave, en primer lugar, ninguna de ella es 100% malta, ya que todas a?aden, adem¨¢s de la cebada, otros cereales como el ma¨ªz o el arroz, que aunque abarata costes, ayuda a suavizar el sabor de la cerveza, por lo que no se penaliza.

Adem¨¢s, algunas de ellas, junto al l¨²pulo, incluyen extracto de l¨²pulo, lo que acaba resultando en una p¨¦rdida del aroma y el sabor. Otro de los resultados que se han hallado es la ausencia de azucares a?adidos, a diferencia del an¨¢lisis que se llev¨® a cabo con las cervezas cl¨¢sicas.

Del mismo modo, el resto de ingredientes, como el agua, las levaduras ( y por ende, la fermentaci¨®n), el tipo de l¨²pulo y los cereales empleados, tambi¨¦n influyen en la valoraci¨®n final del jurado, adem¨¢s de en la propia degustaci¨®n de la cerveza. De hecho, las valoraciones de la cata tambi¨¦n han resultado fundamentales en las notas finales.

Las dos cervezas especiales que destacan desde la OCU:

A pesar de que todas las marcas aprobaron este examen, dos de ellas prevalecieron sobre el resto, no solo por su precio, m¨¢s baratas de media que el resto de sus competidoras, sino tambi¨¦n por su calidad.

Ramblers Especial (D¨ªa)

Bajo un precio de 0,37€ la lata, se trata de una de las opciones m¨¢s baratas del supermercado. Cuenta con un volumen de alcohol de 5,90% y se trata de una de las cervezas especiales de lata con mejor valoraci¨®n en la prueba de la cata a ciegas.

Est¨¢ caracterizada por su sabor un poco amargo, su alta carbonataci¨®n, y su cuerpo medio. Asimismo tambi¨¦n incorpora cebada y ma¨ªz sin maltear en su receta, lo que le convierte en un producto m¨¢s atractivo. Obtiene una puntuaci¨®n de 73 sobre 100.

Steinburg Especial (Mercadona)

Cuenta con el mismo precio que la Ramblers Especial (0,37€), un volumen de alcohol de 5,69% y una puntuaci¨®n final de 73 sobre 100.

Respecto a la valoraci¨®n de la cata a ciegas esta cerveza tambi¨¦n obtiene una de las mejores notas debido, entre otros factores a su amargor bajo, poco cuerpo y alta sensaci¨®n de gas. Del mismo modo, tambi¨¦n incluye ma¨ªz en su receta.

Conclusiones

Tras concluir su an¨¢lisis, la OCU ha llegado a la conclusi¨®n de que, respecto a las cervezas especiales de lata, las mejores opciones son las de marca blanca, que adem¨¢s de ser la mitad de caras que sus competidoras (0,38€ de media frente a los 0,84€ de las m¨¢s conocidas) son una alternativa de calidad, entre otros motivos por su aroma, sabor, sensaci¨®n, ingredientes y aspecto en general.

Adem¨¢s, desde la organizaci¨®n advierten que pueden consultar desde su app OCU Market, las distintas opciones de comercios m¨¢s baratos de nuestra zona donde encontrar el producto deseado. Tan solo har¨¢ falta leer el c¨®digo de barras de la cerveza o introducir su denominaci¨®n.

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