Estos son los seis pescados que los espa?oles aman y deber¨ªan evitar
Aunque por lo general es una comida saludable, hay algunos pescados que pueden contener mercurio, contaminantes qu¨ªmicos o aditivos.
El pescado es un alimento fundamental en cualquier dieta porque es una de las fuentes m¨¢s ricas en prote¨ªnas de alta calidad, grasas saludables y nutrientes esenciales como yodo, potasio, magnesio, calcio y f¨®sforo. En Espa?a, al ser un pa¨ªs mediterr¨¢neo, el pescado forma parte de algunas de las recetas m¨¢s t¨ªpicas y deliciosas. De hecho, su consumo entre los espa?oles es alto en comparaci¨®n con el de otros pa¨ªses europeos.
Sin embargo, a pesar de su sabor y los beneficios que aporta a la salud, hay que tener en cuenta que no todos los pescados son igual de recomendables. Algunos de los m¨¢s populares pueden contener niveles preocupantes de mercurio, contaminantes qu¨ªmicos o aditivos poco saludables que los convierten en opciones menos aconsejables. En otras palabras, hay pescados que parecen saludables pero no lo son, y por eso es importante conocer cu¨¢les deber¨ªamos evitar o consumir con moderaci¨®n.
Los 6 pescados que se deber¨ªan evitar
Varios cient¨ªficos de instituciones portuguesas como la Autoridad de Seguridad Alimentaria y Econ¨®mica (ASAE) o el Instituto Portugu¨¦s del Mar y de la Atm¨®sfera (IPMA) han elaborado un listado de seis pescados muy consumidos generalmente que son menos saludables de lo que parecen. Los expertos recomiendan a los grupos vulnerables como mujeres embarazadas o ni?os peque?os eliminarlos de la dieta, y aconseja a la poblaci¨®n general a evitar o reducir su consumo.
- At¨²n rojo
- Tibur¨®n
- Pez espada
- Maruca o molva
- Pintarroja
- Caz¨®n o tintorera
En su lugar, se recomiendan pescados con bajo contenido en mercurio como las sardinas, el pulpo o el salm¨®n.
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