Este es el fabricante detr¨¢s del panettone de marca blanca de cada supermercado y cu¨¢l es mejor: Mercadona, Lidl, Aldi, Carrefour, Dia...

En Espa?a existen m¨²ltiples dulces que son t¨ªpicos de las fechas navide?as: mazap¨¢n, turr¨®n, rosc¨®n de Reyes, polvorones¡­ Sin embargo, tambi¨¦n es ya muy com¨²n otro tipo de dulce de origen italiano: el panettone. Este tipo de bollo es de origen italiano, conocido desde el 1470 y est¨¢ hecho con masa brioche y relleno de pasas, frutas confitadas, frutos secos o chocolate, principalmente.

Seg¨²n algunos historiadores, el origen de este particular bizcocho se remonta ya al Imperio romano, cuando estos endulzaban con miel un tipo de pan con lavadura. Sin embargo, los relatos hist¨®ricos afirman que se origin¨® en Mil¨¢n, cuyo significado ser¨ªa ¡®pan grande¡¯. A pesar de que su origen es italiano, a d¨ªa de hoy ya puede encontrarse en cualquier cadena de supermercados de casi todo el mundo.

Aunque existen diversas marcas que elaboran este producto, en los supermercados es habitual encontrarlos en su versi¨®n de ¡®marca blanca¡¯. Por ello, a continuaci¨®n se especifican qu¨¦ empresas est¨¢n detr¨¢s de los panettones de las principales cadenas de supermercados a nivel nacional.

Mercadona

Mercadona es una de las cadenas de supermercados m¨¢s importantes a nivel nacional. Sus or¨ªgenes se remontan a finales del los a?os 70, en el peque?o municipio de Tabernes Blanques (Comunidad Valenciana). En esta entidad, las marcas blancas representan ya el 70% de las ventas totales, seg¨²n inform¨® El Confidencial Digital. En el caso de los panettones, la empresa encargada de estos es Fartons Polo, con sede en Alboraya (Valencia) y tambi¨¦n se encargan de la producci¨®n de horchata de chufa y fartons.

Aldi

Esta cadena de supermercados alemana fundada en 1946, y resulta especialmente relevante que la marca detr¨¢s de la fabricaci¨®n de sus panettones es Mamma Mancini, la cual presenta una variedad de productos de origen italiano bastante amplia, que van desde platos preparados como alb¨®ndigas en salsa, hasta los conocidos paninis. Esta empresa tiene sus or¨ªgenes en 1921, cuando la familia Mancini decidi¨® emigrar de Italia a Estados Unidos donde comenz¨® su negocio.

Dia y Lidl

Dia, otra compa?¨ªa de supermercados de origen espa?ol y tambi¨¦n presente en Argentina, tiene como principal proveedor de panettones a Il Vecchio Forno, una entidad italiana especializada en este tipo de bizcochos, originaria del municipio de Castelgomberto, en la provincia de Vicenza. En el caso de Lidl, se desconoce el origen de sus panettones, aunque se sabe que la marca blanca de estos es Favorina, centrada en elaboraciones de reposter¨ªa con diferentes tipos de chocolate.

Carrefour

Carrefour tiene como principal proveedor de panettones a la empresa catalana Dillepasa, que se origin¨® a finales de los a?os 80 y est¨¢ especializada en la venta de productos de boller¨ªa, panader¨ªa y chocolates de todo tipo. Entre estos destacan algunos como los bizcochos, las magdalenas, picos, cookies y gran variedad de bombones.

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