Encuentran pulgones en el men¨² escolar de cinco colegios vascos
La empresa responsable asegura que se trata de casos aislados que se deben a ¡°cambios naturales generados por la sequ¨ªa¡±.
El pasado d¨ªa 5 febrero los alumnos de cinco colegios vascos pasaron un desagradable trago de mal gusto. Porque, ya sea en casa o en el comedor de la escuela, nunca es buena se?al encontrarte con insectos en la comida. En concreto, los estudiantes de estos centros se encontraron (y algunos los comieron sin percatarse) pulgones en los platos de coliflor.
El d¨ªa, adem¨¢s, era el primero de una nueva empresa como responsable del servicio de comidas de los centros. Tras denunciar numerosas incidencias (como larvas en los platos de pasta) de Serunion S.A., la compa?¨ªa Ausolan no ha comenzado con buen pie. Pese a enviar coliflor de la misma partida ultracongelada a doce centros escolares, solo se sirvi¨® en cinco.
Fueron los alumnos m¨¢s mayores del colegio Urreta (en Galdakao), quienes alertaron de la presencia de estos insectos, seg¨²n informaron desde el AMPA del centro a EiTB. Fue, no obstante, demasiado tarde para otros alumnos, que ya hab¨ªan ingerido el producto. Seg¨²n la empresa responsable del men¨², ¡°la salud de los escolares no estuvo en riesgo en ning¨²n momento¡±.
Casos aislados achacados a la sequ¨ªa
Tras las primeras investigaciones por parte de la compa?¨ªa, aseguran que se trata de ¡°casos aislados¡± que tienen que ver con causas naturales. En concreto, con los ¡°cambios naturales generados por la sequ¨ªa que, combinados con la particular morfolog¨ªa de la coliflor, hacen enormemente dif¨ªcil detectar la presencia de estos insectos¡±.
A su vez, la empresa ha analizado tambi¨¦n los sistemas de trazabilidad para dar con el origen de la presencia de pulgones en la coliflor, paralizando ¡°todas las partidas potencialmente afectadas¡±. Toda esta informaci¨®n, a?aden, ha sido trasladada al Departamento de Educaci¨®n del Gobierno vasco.
Por su parte, desde el centro Gandasegi han emitido un comunicado explicando lo sucedido. ¡°La coliflor lleg¨® a la escuela ultracongelada en bolsas y lotes diferentes, y alguno de estos lotes (al igual que en otras escuelas) ya conten¨ªan los bichos. Durante el proceso de cocinado no se lleg¨® a percibir esta incidencia y se procedi¨® a servir de forma habitual¡±.