El ¨²nico zumo de frutas que recomienda la OCU
Tras el an¨¢lisis de 131 bebidas a base de fruta, la OCU concluye que solo una opci¨®n es verdaderamente saludable, mientras que la mayor¨ªa de los productos contienen altos niveles de az¨²car y aditivos.
En los supermercados podemos encontrar multitud de envases de zumo. Entre ellos, hay diferencias notables, aunque muchas veces no nos demos cuenta. La composici¨®n y el valor nutricional de estos productos var¨ªa considerablemente. La Organizaci¨®n de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado un exhaustivo informe en el que analiza 131 bebidas a base de fruta, incluyendo zumos, n¨¦ctares, bebidas refrescantes y mixtas con leche. Las conclusiones del estudio revelan importantes diferencias en la calidad nutricional de estos productos, muchas veces alejadas de la percepci¨®n saludable que tenemos de ellos.
Los zumos exprimidos, 100% naturales y sin conservantes, son considerados la mejor opci¨®n. Sin embargo, son los menos comunes en las estanter¨ªas. De todas las muestras analizadas, solo unas pocas corresponden a esta categor¨ªa. Por otro lado, los zumos elaborados a partir de concentrado, que no contienen aditivos pero se reconstituyen con agua, tampoco son tan abundantes como otras opciones, m¨¢s procesadas y con un contenido en az¨²cares m¨¢s elevado.
Az¨²car en exceso y otros aditivos
Aunque los zumos y bebidas de frutas son populares en los desayunos y meriendas, la OCU advierte que no siempre son tan saludables como parecen. Su estudio revela que el 80% de estos productos no son recomendables desde el punto de vista nutricional, debido a su alto contenido en az¨²cares y aditivos como aromas, gomas y edulcorantes. Este tipo de ingredientes, adem¨¢s de aportar calor¨ªas vac¨ªas, alejan a estos productos de las caracter¨ªsticas de la fruta natural, que deber¨ªa ser la opci¨®n preferida.
Aunque los zumos exprimidos sin aditivos son una opci¨®n ligeramente mejor, la OCU alerta sobre su elevado contenido en az¨²cares. De hecho, solo el 40% de los zumos analizados alcanzaron una calificaci¨®n de ¡°aceptable¡± en la Escala Saludable.
El mejor valorado
Dentro de los productos analizados, solo uno ha obtenido la recomendaci¨®n de la OCU: el zumo de naranja Carrefour BIO. Este zumo, con un contenido de 8,7 g de az¨²car por cada 100 ml, se sit¨²a en un rango bajo para este tipo de bebidas, lo que lo convierte en una de las opciones m¨¢s saludables disponibles en el mercado. Aunque sigue conteniendo az¨²cares naturales, la cantidad es moderada en comparaci¨®n con otros productos.
En el caso de los n¨¦ctares, el n¨¦ctar de manzana Hollinger ha sido el mejor valorado. Este producto no contiene aditivos y su formato reducido de 200 ml limita la ingesta de az¨²cares. Asimismo, entre las bebidas mixtas de frutas y leche, solo una ha aprobado el examen de la OCU: Pascual Bifrutas tropical, gracias a su bajo contenido en az¨²car y la ausencia de aditivos. En la categor¨ªa de bebidas refrescantes de frutas, que suelen tener un bajo porcentaje de zumo y m¨²ltiples aditivos, solo seis productos han obtenido una valoraci¨®n aceptable.
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