El ¨²nico caso en el que bajar¨ªa el precio del aceite de oliva, seg¨²n Luis Planas
El ministro de Agricultura considera que las lluvias podr¨ªan ayudar a reducir el precio de este producto, pero deben prolongarse durante semanas.
La delicada situaci¨®n climatol¨®gica en Espa?a, con apenas lluvias en los ¨²ltimos meses, ha provocado un fuerte incremento en el precio de uno de los productos m¨¢s b¨¢sicos de la cocina nacional: el aceite de oliva. Su precio en los supermercados se ha disparado con el paso de las semanas, a la vez que la lluvia no regaba los campos espa?oles. Y, precisamente, es la lluvia la que puede hacer que bajen.
As¨ª lo ha asegurado el actual ministro de Agricultura, Luis Planas, en una entrevista con Cadena Ser. Su precio, superando los nueve euros el litro, es motivo de preocupaci¨®n para el ministro y para el resto de espa?oles, que se ven con problemas para adquirir un producto tan b¨¢sico en la alimentaci¨®n diaria. Las lluvias ca¨ªdas durante este fin de semana pueden ayudar a paliar la situaci¨®n. Pero puede no ser suficiente. ¡°Le puedo asegurar que si ahora empezara a llover de forma intens¨ªsima durante cuatro semanas, autom¨¢ticamente los precios bajar¨ªan en picado¡±, dijo el ministro Planas.
De acuerdo con el titular de la cartera de Agricultura, la escasa producci¨®n debido a la ausencia de lluvia ha provocado este incremento del precio, puesto que el mercado sigue los criterios de ¡°la ley de la oferta y la demanda, para la que no hay soluci¨®n pol¨ªtica¡±. Al haber poca oferta debido a la falta de producci¨®n, su precio es m¨¢s elevado. ¡°Producir autom¨®viles o bater¨ªas no es lo mismo que producir aceite de oliva. Estamos a la intemperie, dependemos de la climatolog¨ªa¡±, afirma.
Un factor que, asegura, afecta mucho a la hora de la producci¨®n y que marca ¡±cu¨¢les son los niveles de precios. Es un mercado de futuros que se mueve por expectativas. Es un tema de oferta y demanda. Hay campa?as de mucha producci¨®n y precios bajos y otras de poca producci¨®n y precios altos¡±, explica ante la pregunta de si el del aceite es un mercado especulativo.
Desplome de la producci¨®n
Una cuesti¨®n planteada despu¨¦s de observar c¨®mo el precio de este producto se ha incrementado en un 15% en apenas un mes y medio. Pero en el lado contrario, el de la producci¨®n, ha ca¨ªdo a niveles preocupantes. ¡°Ha sido un 55% inferior que una cosecha media del sector¡±. La producci¨®n apenas ha llegado a las 663.000 toneladas.
Esto ha provocado que los precios, en muchos casos, sean ¡°disuasivos¡± para las familias espa?olas, que se enfrentan a dificultades para adquirir un ¡°producto de primera necesidad¡±. Pese a ello, conf¨ªa en que la cosecha de la pr¨®xima campa?a sea mejor que la actual, para as¨ª poder fijar unos precios m¨¢s asequibles para los consumidores.
¡°Lo razonable ser¨ªa tener un precio que retribuya justamente a los olivareros y a la industria, pero que tambi¨¦n sea asequible para las familias¡±, ha asegurado Planas. Por ¨²ltimo, ha lamentado que el precio de este producto b¨¢sico se encuentre ¡°por encima de las capacidades adquisitivas de la familia media espa?ola¡±.