El truco para pelar las uvas y quitar las pepitas a toda velocidad para Nochevieja y A?o Nuevo

La arraigada tradici¨®n de comer 12 uvas en Espa?a durante las campanadas de medianoche en Nochevieja es un ritual festivo que simboliza la despedida del a?o viejo y la bienvenida al nuevo. Esta tradici¨®n, m¨¢s all¨¢ de su origen comercial, ha evolucionado hasta convertirse en una celebraci¨®n simb¨®lica.

Este singular acto se remonta a principios del siglo XX en Madrid, donde los productores de uvas promovieron la costumbre como una ingeniosa soluci¨®n para deshacerse de un excedente de cosecha. La idea captur¨® la imaginaci¨®n del p¨²blico y se convirti¨® r¨¢pidamente en una pr¨¢ctica extendida por todo el pa¨ªs con el pensamiento de que tra¨ªa suerte.

Argui?ano tiene la clave

Algunos, siempre pensando en innovar, han buscado maneras de comer las 12 uvas de una forma m¨¢s c¨®moda. Una alternativa es pelar las uvas antes de consumirlas, eliminando as¨ª la piel y las pepitas, lo que reduce la necesidad de masticar y facilita la degluci¨®n.

En especial, aquellos que encuentran irritante el crujido de las pepitas al masticar pueden recurrir a un consejo del chef Karlos Argui?ano. Seg¨²n su libro ¡°El men¨² de cada d¨ªa¡±, el vasco sugiere utilizar una horquilla limpia como una especie de palanca en el ped¨²nculo de la uva, extrayendo las pepitas de manera sencilla y permitiendo disfrutar de las doce uvas de la suerte sin las molestias de las pepitas.