El superalimento recomendado para adelgazar y bajar el colesterol
Conocido como Grifola frondosa y de la familia Polyporaceae, es un producto que se comercializa en Jap車n, en Norteam谷rica y Europa.
Tradicionalmente recomendados por m谷dicos y especialistas en nutrici車n por sus beneficios y propiedades, los superalimentos son productos que se han puesto de moda en los 迆ltimos meses, tambi谷n por tratarse de aliados para la prevenci車n de enfermedades de todo tipo.
Entre todos ellos destaca el maitake. Conocido como Grifola frondosa y a la familia Polyporaceae, crece en racimos en la base de los 芍rboles, especialmente en los robles. Se trata de un producto muy apreciado por la medicina tradicional japonesa por los efectos positivos que tiene para la salud. Este hongo, que es un potencial anticancer赤geno, se puede consumir de diferentes maneras, e incluso se puede tomar en c芍psulas como suplemento diet谷tico.
Destaca por ser un alimento rico en vitaminas del grupo B, minerales y ergosterol, precursor de la vitamina D. Se suele recomendar para aquellas personas que precisen una alimentaci車n cuya finalidad sea el control de peso y preservar los indicadores de salud cardiovascular, entre ellos, el colesterol, triglic谷ridos y la hipertensi車n. Seg迆n menciona la Asociaci車n Espa?ola de Cirujanos de la Mama (AECIMA), este hongo ayuda a estimular el sistema inmunol車gico.
Este hongo se puede consumir crudo o cocido; aunque muchas personas consumen el Maitake como suplemento diet谷tico o en forma l赤quida para administrar por v赤a intravenosa. Algunos suplementos de Maitake, se suelen mezclar con vitamina C, para aumentar a迆n m芍s su absorci車n. Los beneficios de este producto se conocen desde 2009, gracias a la realizaci車n de un ensayo cl赤nico en el Centro de C芍ncer Memorial Sloan-Kettering.
Asimismo, la AECIMA detall車 en su web que el maitake tiene propiedades antidiab谷ticas, ya que posee una probada capacidad para regular los niveles de glucosa y estimular la sensibilidad a la insulina, adem芍s de propiedades antihep芍ticas e hiperlip赤dicas, dado sus beneficios comprobados en pacientes con hepatitis B cr車nica y su capacidad demostrada para reducir la presi車n arterial y los l赤pidos sangu赤neos.
Otros superalimentos para reducir el colesterol
Entre otros alimentos clasificados como aliados para combatir la hipercolesterolemia, destacan algunos como el ruibarbo, hortaliza muy t赤pica en Reino Unido, y originaria de Asia, muy similar al apio; o el tupinambo, tub谷rculo, conocido popularmente como la alcachofa de Jerusal谷n, que dado su contenido ayuda a acelerar el tr芍nsito intestinal.