El superalimento bueno para el coraz¨®n y contra el colesterol
Las nueces pecanas est¨¢n consideradas un alimento completo por la cantidad de vitaminas y minerales que contienen y adem¨¢s nos ayudan a prevenir algunas enfermedades.
Llevar una dieta equilibrada es clave para gozar de una buena salud. Comer frutos secos nos puede ayudar a ingerir bastantes nutrientes pues adem¨¢s de aportarnos fibra, contienen una gran cantidad de grasas sanas, aunque debemos regular la cantidad.
El superalimento bueno para el organismo
El pecano, o Carya illinoinensis, es un ¨¢rbol originario de Am¨¦rica del Norte cuyo fruto son las nueces pecanas, un superalimento energ¨¦tico, alto en calor¨ªas, pero que si consumimos con moderaci¨®n nos aporta prote¨ªnas, vitaminas y grasas saludables.
Con una textura dura y un sabor ligeramente amargo, podemos consumirlas tanto en snack como en ensaladas o en algunas recetas que admitan frutos secos.
Un estudio de la revista Nutrients deduce que ¡°las pecanas y sus polifenoles previenen la obesidad, la esteatosis hep¨¢tica y la diabetes al reducir la disbiosis, la inflamaci¨®n y aumentar el gasto energ¨¦tico con una dieta alta en grasas¡±.
Propiedades
Las nueces pecanas tienen efecto antioxidante y gracias a los ¨¢cidos grasos monoinsaturados que contienen nos ayudan a reducir el colesterol y disminuyen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares o problemas de circulaci¨®n a la vez que aportan omega 9 y la vitamina E.
Son un gran aporte de minerales como el magnesio, que es bueno para el cerebro y sirve de ayuda para reducir los s¨ªntomas del s¨ªndrome premenstrual.
Podemos incluir las nueces pecanas en las dietas bajas en sodio porque aportan numerosos nutrientes necesarios al organismo. Las nueces pecanas contienen poco az¨²car y, a quienes las consumen con regularidad les pueden ayudar a regular los niveles de az¨²car en sangre. Un estudio realizado en 2018, concluy¨® que las personas que padec¨ªan sobrepeso u obesidad y tomaron nueces pecanas durante un mes, aumentaron su capacidad para utilizar la insulina, encargada de transportar el az¨²car desde la sangre hasta las diferentes c¨¦lulas de nuestro cuerpo.
La revista Offarm considera que este fruto seco tiene una alta densidad energ¨¦tica (m¨¢s de 4 calor¨ªas por gramo), aunque depende de si se consumen crudas o tostadas. En este caso, las calor¨ªas se incrementar¨ªan.