El precio del aceite de oliva sigue su descenso
La tendencia a la baja se confirma una semana m芍s con una nueva reducci車n de los precios en origen. El inicio de la nueva campa?a y las lluvias, los factores clave.
Las lluvias que han tenido lugar en las 迆ltimas semanas en Espa?a, junto con el inicio de la nueva campa?a de producci車n de aceite, han tenido el efecto esperado. Adem芍s de elevar el nivel de los embalses nacionales, el agua ca赤da tambi谷n ha tenido un efecto positivo en el precio del aceite de oliva, por las nubes desde hace ya varios meses. Su precio en origen hab赤a registrado una subida pocas veces vista, ahora, empieza a descender.
Especialmente en la semana del 6 al 12 de noviembre, en una bajada que ahora coloca los precios por debajo de los 8.000 euros por tonelada (ocho euros el kilo) a los que se lleg車 no hace mucho. De acuerdo con los datos de Oleoestepa (empresa productora y comercializadora de aceite de oliva), el precio del aceite de oliva virgen extra se encuentra en 7.750, lejos de los 8.500 euros por tonelada alcanzados entre septiembre y octubre.
Solo en una semana, las cotizaciones bajaron unos 100 euros respecto a la semana anterior. Seg迆n los datos ofrecidos por Poolred, el sistema de informaci車n de precios en origen del aceite de oliva, el extra se sit迆a en los 7.515 euros por tonelada, lo que representa una bajada del 3,07% en apenas siete d赤as. Por su parte, el aceite virgen se encuentra en los 6.725 euros por tonelada y los lampantes en 6.495 euros, con una ca赤da del 3,77%.
Una bajada en el precio del ＆oro l赤quido＊ que tambi谷n comprobamos en la informaci車n semanal que publica el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci車n. En su 迆ltima actualizaci車n encontramos el aceite de oliva virgen (100 kilos) a 703,29 euros, por los 711,55 euros de la pasada semana. Una bajada de 8,26 euros (un 1,16%).
Previsi車n optimista
Durante el pasado mes de octubre, el primero de la nueva campa?a de comercializaci車n de aceite de oliva, las salidas rondaron las 78.000 toneladas, seg迆n los datos compartidos por la Agencia de Informaci車n y Control Alimentarios (AICA). Una cantidad todav赤a por debajo de la media mensual de la pasada campa?a (90.000 toneladas), aunque las expectativas son buenas. La producci車n fue de unas 36.000 toneladas, mientras que las existencias a finales de octubre rondaban las 216.000 toneladas.
Con la nueva campa?a, el precio que las empresas pagan ha ca赤do cerca de un 5% entre septiembre y octubre. Fuentes del sector observan una mayor flexibilidad por parte de las almazaras a la hora de negociar los precios, debido en parte a las buenas previsiones de cara a la producci車n en los pr車ximos meses. Algunos operadores ofertan ya aceite para los meses de febrero, marzo y abril a 7,80 euros el kilo. Seg迆n el ministerio, la producci車n de este a?o rondar芍 las 765.300 toneladas de aceite de oliva, lejos de la media de los 迆ltimos a?os pero un 15% mayor a la de la pasada campa?a.