El precio del aceite de oliva sigue su descenso
La tendencia a la baja se confirma una semana m¨¢s con una nueva reducci¨®n de los precios en origen. El inicio de la nueva campa?a y las lluvias, los factores clave.
Las lluvias que han tenido lugar en las ¨²ltimas semanas en Espa?a, junto con el inicio de la nueva campa?a de producci¨®n de aceite, han tenido el efecto esperado. Adem¨¢s de elevar el nivel de los embalses nacionales, el agua ca¨ªda tambi¨¦n ha tenido un efecto positivo en el precio del aceite de oliva, por las nubes desde hace ya varios meses. Su precio en origen hab¨ªa registrado una subida pocas veces vista, ahora, empieza a descender.
Especialmente en la semana del 6 al 12 de noviembre, en una bajada que ahora coloca los precios por debajo de los 8.000 euros por tonelada (ocho euros el kilo) a los que se lleg¨® no hace mucho. De acuerdo con los datos de Oleoestepa (empresa productora y comercializadora de aceite de oliva), el precio del aceite de oliva virgen extra se encuentra en 7.750, lejos de los 8.500 euros por tonelada alcanzados entre septiembre y octubre.
Solo en una semana, las cotizaciones bajaron unos 100 euros respecto a la semana anterior. Seg¨²n los datos ofrecidos por Poolred, el sistema de informaci¨®n de precios en origen del aceite de oliva, el extra se sit¨²a en los 7.515 euros por tonelada, lo que representa una bajada del 3,07% en apenas siete d¨ªas. Por su parte, el aceite virgen se encuentra en los 6.725 euros por tonelada y los lampantes en 6.495 euros, con una ca¨ªda del 3,77%.
Una bajada en el precio del ¡®oro l¨ªquido¡¯ que tambi¨¦n comprobamos en la informaci¨®n semanal que publica el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n. En su ¨²ltima actualizaci¨®n encontramos el aceite de oliva virgen (100 kilos) a 703,29 euros, por los 711,55 euros de la pasada semana. Una bajada de 8,26 euros (un 1,16%).
Previsi¨®n optimista
Durante el pasado mes de octubre, el primero de la nueva campa?a de comercializaci¨®n de aceite de oliva, las salidas rondaron las 78.000 toneladas, seg¨²n los datos compartidos por la Agencia de Informaci¨®n y Control Alimentarios (AICA). Una cantidad todav¨ªa por debajo de la media mensual de la pasada campa?a (90.000 toneladas), aunque las expectativas son buenas. La producci¨®n fue de unas 36.000 toneladas, mientras que las existencias a finales de octubre rondaban las 216.000 toneladas.
Con la nueva campa?a, el precio que las empresas pagan ha ca¨ªdo cerca de un 5% entre septiembre y octubre. Fuentes del sector observan una mayor flexibilidad por parte de las almazaras a la hora de negociar los precios, debido en parte a las buenas previsiones de cara a la producci¨®n en los pr¨®ximos meses. Algunos operadores ofertan ya aceite para los meses de febrero, marzo y abril a 7,80 euros el kilo. Seg¨²n el ministerio, la producci¨®n de este a?o rondar¨¢ las 765.300 toneladas de aceite de oliva, lejos de la media de los ¨²ltimos a?os pero un 15% mayor a la de la pasada campa?a.