El precio del aceite de oliva da un respiro
Las lluvias ca¨ªdas durante los ¨²ltimos d¨ªas, junto con la mejora de la situaci¨®n de los embalses, reducen el precio del aceite. ¡°Esto acaba de empezar¡±, apuntan desde Olimerca.
Despu¨¦s de alcanzar precios prohibitivos que convert¨ªan su consumo en poco menos que un bien de lujo, la tendencia en el mercado del aceite de oliva empieza a dar un giro. Este producto, uno de los m¨¢s consumidos en nuestro pa¨ªs, empez¨® una escalada de precios desde hace algo m¨¢s de un a?o, y desde entonces no ha parado de crecer, pudiendo encontrar una garrafa de cinco litros a casi 40 euros (a unos ocho euros el litro).
Olimerca, publicaci¨®n del grupo ?gora Comunicaci¨®n especializada en el sector, confirma esta bajada de los precios del aceite de oliva en origen. El motivo de este cambio de tendencia no es otro que las ¡°generosas lluvias¡± ca¨ªdas durante los ¨²ltimos d¨ªas, despu¨¦s de un verano marcado por las intensas olas de calor y la ausencia casi total de las precipitaciones, dejando una cosecha muy por debajo de lo habitual.
Una informaci¨®n que se corrobora tambi¨¦n mirando los datos que ofrece el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n, que compara los precios semana a semana. En el caso que nos ocupa, el aceite de oliva virgen (de 0,8¡ã a 2¡ã), los cien kilos se pagaban en la semana 42 (del 16 al 22 de octubre) a 723,39 euros, mientras que en la semana posterior (del 23 al 29 del mismo mes) a 715,26 euros. Una variaci¨®n de algo m¨¢s de ocho euros y un 1,12%.
Buenas expectativas
Adem¨¢s, las lluvias que van a seguir cayendo en los pr¨®ximos d¨ªas tambi¨¦n invitan al optimismo del mercado, junto con unos embalses que ¡°se est¨¢n recuperando¡±. Especialmente, destacan que las almazaras muestran una ¡°mayor flexibilidad¡± a la hora de cerrar los contratos de aceites de oliva virgen extra. Si a primeros de octubre el precio no bajaba de los 8,50 euros el kilo, ahora ronda los ocho euros redondos.
¡°El conjunto del mercado del aceite de oliva del mediterr¨¢neo ha entrado en una din¨¢mica de precios en origen a la baja, conscientes de que el precio de hoy ser¨¢ el mejor precio de la campa?a¡±, explican desde Olimerca. Algunos operadores de nuestro pa¨ªs fijan ya incluso ofertas para los meses de febrero, marzo y abril, a 7,80 euros el kilo.
Por otro lado, desde la industria envasadora conf¨ªan en que todav¨ªa haya margen para nuevos ajustes de los precios en origen. ¡°Esto acaba de empezar y nos queda mucho por ver en los pr¨®ximos meses¡±, apunta la publicaci¨®n.
Comparativa con 2022
El ¨²ltimo bolet¨ªn del ministerio, actualizado a 31 de octubre, muestra claramente el impacto de un verano sin apenas precipitaciones, en el que la cosecha se ha visto reducida en m¨¢s de la mitad. La producci¨®n de esta campa?a se reduce a 665 toneladas, muy por debajo de las 1492 del pasado a?o: una reducci¨®n del 55%. ¡°La producci¨®n est¨¢ por debajo de la media de las cuatro ¨²ltimas campa?as¡± apunta el documento.
Como resultado de esta baja producci¨®n, las exportaciones al extranjero tambi¨¦n se han visto afectadas. Si en las cuatro ¨²ltimas campa?as se vendieron al exterior m¨¢s de 1.000 toneladas, en la presente se queda en las 715 toneladas. Y, por ¨²ltimo, los precios. La escasez de producci¨®n ha repercutido negativamente en este aspecto, increment¨¢ndose un 65% respecto a la ¨²ltima campa?a, y un 154% sobre los ¨²ltimos cuatro a?os.