El New York Times se rinde a los vinos espa?oles: las 10 botellas que destaca
El famoso cr¨ªtico de vino Eric Asimov se ha desecho en elogios hac¨ªa los productores de vino espa?oles. Asegura que la industria vin¨ªcola espa?ola es una de las m¨¢s talentosas del mundo, siendo ¡°fieles a la tradici¨®n¡± e ¡°innovadores¡± al mismo tiempo.
Espa?a es el tercer pa¨ªs que m¨¢s vino produce en el mundo tan solo por detr¨¢s de Francia e Italia. Pese a ello, el cr¨ªtico del New York Times, Eric Asimov, se ha fijado en nuestro pa¨ªs gracias al talento de los en¨®logos espa?oles que seg¨²n ¨¦l combinan tradici¨®n y vanguardia para elaborar vinos excepcionales. ¡°En ning¨²n otro lugar veo tanta concentraci¨®n de en¨®logos reflexivos, talentosos e inventivos de todas partes de un pa¨ªs que ofrecen tal profusi¨®n de vinos excepcionales que son a la vez fieles a la tradici¨®n y a la vez innovadores.¡±, se?ala el estadounidense.
Asombrado por la capacidad de la industria espa?ola asegura que en todas partes del territorio espa?ol la calidad de los vinos se ha incrementado considerablemente. ¡°El rejuvenecimiento de Espa?a ya lleva tiempo en marcha. He escrito sobre ¨¦l durante los ¨²ltimos 15 a?os, escribiendo sobre la Ribeira Sacra , el Pa¨ªs Vasco , las R¨ªas Baixas , la Manchuela , el Pened¨¨s , la Sierra de Gredos y el Pa¨ªs del Jerez , por nombrar solo algunos¡±.
El cr¨ªtico analiza diez ¡°maravillosas botellas¡± que en su opini¨®n representan el incremento de calidad de los vino espa?oles. Diez botellas que podr¨ªan ser m¨¢s porque como dice Asimov: ¡°La lista no est¨¢ completa en absoluto. Simplemente eleg¨ª botellas que encontr¨¦ en las tiendas de la ciudad de Nueva York¡±.
De Catalu?a a Canarias, pasando por Gredos y las Rias Baixas
La lista est¨¢ ordenada seg¨²n el precio de la botella empezando por un Garnacha del 2022 de los vi?edos de Vi?a Garnacha en Navarra y terminando por un Istiu del 2020 de Enric Soler un vino blanco catal¨¢n que en Espa?a tiene un precio de algo m¨¢s de 30 euros. En la lista tambi¨¦n figura un vino elaborado en las Islas Canarias el Palo Blanco del 2021 procedente de las ¡°centenarias vi?as de Tenerife¡±.
La selecci¨®n de los mejores vinos seg¨²n el New York Times la completan tintos procedentes de Castilla y Le¨®n, La Rioja y el A Torna Dos Pasas 2021 Lu¨ªs Anxo Rodr¨ªguez un vino tinto que asoma la cabeza entre los mejores en un territorio dominado por los vinos blancos.
Pese a que la industria vin¨ªcola espa?ola va a rebufo de Italia y Francia la llegada de nuevos en¨®logos entusiasmados por mejorar el producto puede conseguir que Espa?a alcanc¨¦ en alg¨²n momento a estos pa¨ªses hegem¨®nicos en lo que a producci¨®n de vino se refiere.
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