El error m¨¢s com¨²n al cocinar una pizza: la puede hacer t¨®xica
El tecn¨®logo alimentario, Mario S¨¢nchez, alerta en su canal de TikTok @lodelcomer del peligro que supone reutilizar el pl¨¢stico de la pizza a la hora de servirla.
Cuando tenemos una cena o una reuni¨®n familiar o con los amigos, las pizzas del supermercado suelen ser uno de los platos m¨¢s recurridos. En apenas unos minutos en el horno, la tenemos lista para poder consumirla, pero esta inmediatez, en ocasiones, nos lleva a cometer alg¨²n error que puede poner en riesgo nuestra salud.
Servir la pizza en el mismo envase
Para evitar fregar paltos de m¨¢s, son muchos los que apuestan por servirla en el mismo envase de pl¨¢stico en el que la pizza viene envasada tras sacarla del horno. Esta acci¨®n, de primeras puede parecer inocente pero, lo cierto es que puede ser bastante perjudicial para nuestra salud.
¡°Un error de seguridad alimentaria¡±
El tecn¨®logo alimentario y divulgador sobre nutrici¨®n alimentaria, Mario S¨¢nchez, dec¨ªa en su canal de TikTok @lodelcomer, que este h¨¢bito ¡°es uno de los errores de seguridad alimentaria m¨¢s t¨ªpicos¡±. Explicaba que con esta pr¨¢ctica ¡°estamos provocando que este pl¨¢stico que no est¨¢ preparado para aguantar el calor residual que tiene la pizza cuando la sacamos del horno, que ya sabemos que eso es pr¨¢cticamente magma, lava, algo volc¨¢nico¡±, ironizaba para concienciar de que ¡°el pl¨¢stico se derrite¡± y en el momento en el que ¡°se produce esa deformaci¨®n del pl¨¢stico estamos provocando que se traspasen part¨ªculas potencialmente peligrosas hacia el alimento¡±.
@lodelcomer No hagas esto al cocinar pizza ? #pizza #cocina #seguridadalimentaria #cocinaentiktok #pizzatime #pizzalover #pizzatiktok
? sonido original - Mario S¨¢nchez
S¨¢nchez intentaba concienciar de que el pl¨¢stico del envase no est¨¢ preparado y ¡°no es apto¡± para este uso. Animaba a los consumidores a ¡°vigilar las recomendaciones de uso¡± y advert¨ªa de que hay que ser cautelosos y dejar de utilizar este envase como plato para servir la pizza. ¡°Mucho cuidado con esto, no lo hagas en casa y convence a tus amigos de una vez para que no lo hag¨¢is ya por favor, parad¡±, insist¨ªa.
Pl¨¢sticos para fr¨ªo
El envase de pl¨¢stico en el que se presenta, est¨¢ preparado para almacenar la pizza en temperaturas fr¨ªas, por lo tanto si sacamos la pizza caliente del horno y la servimos en este envase se pueden crear algunas part¨ªculas que afecten negativamente a nuestra salud que surgen del derretimiento del mismo al no estar preparado para soportar la temperatura.
Hay alimentos precocinados, que tambi¨¦n vienen envasados en pl¨¢stico, pero s¨ª que son aptos para el microondas o el horno porque a diferencia de los de la pizza, s¨ª que est¨¢n preparados para soportar grandes temperaturas, es por ello, que el experto recomienda mirar siempre las instrucciones del fabricante.
