Descubren el tipo de pescado que lleva la hamburguesa de pescado del McDonald¡¯s
La multinacional norteamericana, adem¨¢s de su ic¨®nica Big Mac, tambi¨¦n ofrece en su carta el Filet-O-Fish, un s¨¢ndwich de pescado comercializado en muchos pa¨ªses del mundo.
Hablar de McDonald¡¯s, de manera casi inevitable, nos conduce a pensar en el Big Mac, producto ic¨®nico del gigante estadounidense de las hamburguesas. Tambi¨¦n en otros productos destacados de la cadena, como el CBO, Cuarto de Libra o McCrispy.
Aunque dispone de productos de toda ¨ªndole de carne de vacuno y de pollo, tambi¨¦n incluye en su carta un sandwich de pescado. Se trata del Filet-O-Fish (McFish, en la carta de Espa?a). Un producto que incluye, adem¨¢s del propio filete de pescado, queso cheddar fundido y salsa t¨¢rtara. En el caso de las hamburguesas de los establecimientos en Estados Unidos, se emplea el abadejo de Alaska, un pescado blanco de la familia del bacalao.
Tal y como recoge McDonald¡¯s en su web, el pescado empleado para esta hamburguesa proviene de pesquer¨ªas sostenibles. ¡°?Por qu¨¦ el pescado sostenible es tan importante para nosotros? Porque ayuda a proteger nuestros oc¨¦anos, algo que es importante para usted¡±. Sin embargo, no siempre se ha utilizado este tipo de pescado, dado que anteriormente, McDonald¡¯s utiliz¨® flet¨¢n en sus inicios.
Por otro lado, esta hamburguesa cuenta con una peculiaridad que le diferencia del resto, m¨¢s all¨¢ del producto empleado. Creada en los a?os 60, esta hamburguesa libre de carne se introdujo por primera vez en un establecimiento de Cincinnati (Ohio, Estados Unidos), pensada para que los cat¨®licos pudieran consumir hamburguesas durante la Cuaresma, periodo en que estos se abstienen de comer carne.
Otra opci¨®n que se incorpor¨® a la carta de McDonald¡¯s fueron los Fish McBites, aunque fueron retirados del men¨² en el a?o 2013. En India, por ejemplo, se encuentran las hamburguesas de pollo y los men¨²s vegetarianos. A diferencia de otros locales de la cadena repartidos por el mundo, no se consume carne de vacuno, debido a factores religiosos y culturales.
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