Convierte una triste raci¨®n militar del ej¨¦rcito espa?ol en un plato gourmet de restaurante: ¡°Esto no puede estar tan rico¡±

Cuando pensamos en comida militar, nos imaginamos alimentos poco sabrosos. Es cierto que muchas raciones dejan de lado el sabor para centrarse en aspectos m¨¢s importantes durante situaciones adversas, como la buena conservaci¨®n o el alto aporte cal¨®rico. Sin embargo, existen recetas que pueden convertir estas raciones en aut¨¦nticos platos gourmet.

As¨ª lo ha demostrado el creador de contenido @Arucinante. A trav¨¦s de su canal de TikTok, enfocado en la gastronom¨ªa, el joven ha compartido su truco para convertir una raci¨®n militar de las Fuerzas Armadas Espa?olas en un plato de primera categor¨ªa con unos pocos pasos.

El creador comienza escogiendo los alimentos b¨¢sicos para la comida, compuesta de primer plato, segundo plato y postre. De esta forma, los alimentos escogidos son sopa de verdura, chipirones rellenos en aceite vegetal, pat¨¦, jud¨ªas verdes con jam¨®n y macedonia de frutas.

¡°As¨ª, a priori, no se me ocurre mucho¡± admite el tiktoker, que nos presenta ahora la receta para crear un plato de restaurante.

Siguiendo su receta, debemos preparar una crema con las jud¨ªas verdes. Junt¨¢ndolas con un poco de nata, batimos la mezcla hasta que se forma una crema uniforme. A continuaci¨®n, preparamos una sart¨¦n y vertimos en ella los chipirones rellenos con un poco de su propio aceite hasta dorarlos, y los retiramos.

Volviendo con la crema, que utilizaremos como salsa, la volcamos sobre la misma sart¨¦n. Mientras esperamos a que se caliente, cortamos un puerro en rodajas finas, y licuamos el pat¨¦ con un poco de nata, hasta conseguir una crema ¡°muy fina¡±.

Finalizados todos los pasos, lleg¨® el momento de emplatar. Tras servir una fina capa de la crema de jud¨ªas, colocamos los chipirones por encima y los cubrimos con la crema de pat¨¦ al gusto. A continuaci¨®n, debemos flambear un poco el plato, salteamos con semillas de s¨¦samo negro y terminamos con el puerro cortado por encima.

¡°?C¨®mo puede estar tan bueno? Ha pasado de ser una raci¨®n militar a un plato de restaurante¡± concluye el joven.

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