Bruce Springsteen revela su extra?o h¨¢bito con las comidas y los m¨¦dicos se ponen de acuerdo para desmentirle

A sus 75 a?os, Bruce Springsteen sigue mostrando una gran vitalidad. En los ¨²ltimos dos a?os, el famoso cantante y guitarrista estadounidense ha ofrecido m¨¢s de 100 conciertos de unas tres horas cada uno y no piensa parar. Tienen programados conciertos desde ahora hasta el pr¨®ximo julio.

Respecto a su alimentaci¨®n, Springsteen sigue una dieta que consiste en consumir un poco de fruta por la ma?ana y una cena. Esta pr¨¢ctica, conocida como dieta OMAD (One Meal A Day), es una forma extrema de ayuno intermitente donde todas las calor¨ªas diarias se consumen en una sola sesi¨®n.

¡°Tomo un poco de fruta por la ma?ana y luego ceno¡±

Eso fue lo que le dijo el cantante al peri¨®dico brit¨¢nico The Times y a?adi¨® adem¨¢s que eso precisamente es lo que le ha mantenido ¡°delgado y en forma¡±. Aunque el ayuno intermitente t¨ªpico implica limitar la alimentaci¨®n a periodos espec¨ªficos, como entre el mediod¨ªa y las ocho de la tarde, este tipo de dieta comprime este periodo a una hora. Hay poca investigaci¨®n sobre los beneficios de esta pr¨¢ctica, pero Caroline Apovian, especialista en obesidad, en declaraciones al New York Times dijo que ¡°una comida al d¨ªa no es una buena idea¡± para la mayor¨ªa de las personas, ya que podr¨ªa llevar al hambre extrema y al consumo excesivo de calor¨ªas en una sola comida, dificultando la obtenci¨®n de todos los nutrientes necesarios, especialmente para personas activas.

Cada persona es un mundo

El Dr. Mark P. Mattson, profesor adjunto de neurociencia en la Universidad Johns Hopkins, sugiri¨® en este mismo peri¨®dico, que quienes dicen seguir la dieta OMAD probablemente comen m¨¢s de una vez al d¨ªa. ?l mismo sigue un r¨¦gimen de ayuno intermitente, comiendo entre el mediod¨ªa y las seis de la tarde, y sostiene que la dieta t¨ªpica estadounidense (tres comidas al d¨ªa m¨¢s tentempi¨¦s) no concuerda con la evoluci¨®n humana, que adapt¨® a los humanos a funcionar bien en un estado de privaci¨®n de alimentos.

La investigaci¨®n sobre el ayuno intermitente es limitada y presenta resultados mixtos. Algunos estudios sugieren que podr¨ªa ayudar en la p¨¦rdida de peso y mejorar la regulaci¨®n del az¨²car en sangre, reducir la inflamaci¨®n y aumentar la capacidad de las c¨¦lulas para lidiar con el estr¨¦s.

Algunas investigaciones limitadas muestran que el ayuno intermitente puede llevar a consumir menos calor¨ªas en general, lo que podr¨ªa ser responsable de la p¨¦rdida de peso observada. Sin embargo, Lichtenstein subraya que cada persona tiene un horario diferente y lo que funciona para una puede no ser eficaz para otra.

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