Alertan de la presencia de listeria y salmonella en brotes germinados de alfalfa
El aviso, con origen en Galicia, se?ala dos lotes afectados del producto en envases de pl芍stico de 70 gramos.
Tras recibir la semana pasada una alerta de un brote de salmonella en un lote determinado de n谷coras ultracongeladas de Pescanova, la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici車n (AESAN) vuelve a emitir una alerta sanitaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes y Salmonella en brotes germinados de alfalfa y brotes germinados de alfalfa con r迆cula de la marca Fresquia.
Los lotes afectados por esta alerta son el L0101-45-04-23, con fecha de caducidad del 5 de diciembre de 2023, y el L0110-45-01-23, con fecha de caducidad del 2 de diciembre de 2023. Estos productos se comercializan en envases de pl芍stico de 70 gramos y se encuentran refrigerados.
Galicia, el origen de la alerta
La alerta ha sido comunicada a las autoridades sanitarias de todas las comunidades aut車nomas a trav谷s del Sistema Coordinado de Intercambio R芍pido de Informaci車n (SCIRI). El objetivo es garantizar la retirada inmediata de los productos afectados de los canales de comercializaci車n.
Se aconseja a los consumidores que posean en sus hogares brotes germinados de alfalfa de los lotes mencionados que no los consuman, y a las personas que lo hayan consumido y presenten s赤ntomas compatibles con listeriosis o salmonelosis, como v車mitos, diarrea o fiebre, la AESAN insta a los afectados a buscar atenci車n m谷dica de inmediato. La pronta actuaci車n y colaboraci車n de la poblaci車n son fundamentales para prevenir posibles riesgos para la salud.
?Que tipo de bacterias son?
La listeria monocytogenes es una bacteria grampositiva que puede causar listeriosis, una enfermedad grave, especialmente en personas con sistemas inmunol車gicos debilitados, mujeres embarazadas y adultos mayores. Los s赤ntomas incluyen fiebre, dolores musculares y, en casos severos, la infecci車n puede afectar al sistema nervioso central, causando meningitis.
La salmonella es un g谷nero de bacterias gramnegativas y aerobias facultativas, que pueden provocar salmonelosis, una de las principales causas de enfermedades transmitidas por alimentos. Los s赤ntomas comunes son fiebre, diarrea y dolor abdominal, y la infecci車n puede requerir hospitalizaci車n en casos m芍s graves.
Las medidas de higiene y seguridad alimentaria son clave para prevenir la contaminaci車n y la propagaci車n de estas bacterias.