Alertan de la presencia de listeria y salmonella en brotes germinados de alfalfa
El aviso, con origen en Galicia, se?ala dos lotes afectados del producto en envases de pl¨¢stico de 70 gramos.
Tras recibir la semana pasada una alerta de un brote de salmonella en un lote determinado de n¨¦coras ultracongeladas de Pescanova, la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n (AESAN) vuelve a emitir una alerta sanitaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes y Salmonella en brotes germinados de alfalfa y brotes germinados de alfalfa con r¨²cula de la marca Fresquia.
Los lotes afectados por esta alerta son el L0101-45-04-23, con fecha de caducidad del 5 de diciembre de 2023, y el L0110-45-01-23, con fecha de caducidad del 2 de diciembre de 2023. Estos productos se comercializan en envases de pl¨¢stico de 70 gramos y se encuentran refrigerados.
Galicia, el origen de la alerta
La alerta ha sido comunicada a las autoridades sanitarias de todas las comunidades aut¨®nomas a trav¨¦s del Sistema Coordinado de Intercambio R¨¢pido de Informaci¨®n (SCIRI). El objetivo es garantizar la retirada inmediata de los productos afectados de los canales de comercializaci¨®n.
Se aconseja a los consumidores que posean en sus hogares brotes germinados de alfalfa de los lotes mencionados que no los consuman, y a las personas que lo hayan consumido y presenten s¨ªntomas compatibles con listeriosis o salmonelosis, como v¨®mitos, diarrea o fiebre, la AESAN insta a los afectados a buscar atenci¨®n m¨¦dica de inmediato. La pronta actuaci¨®n y colaboraci¨®n de la poblaci¨®n son fundamentales para prevenir posibles riesgos para la salud.
?Que tipo de bacterias son?
La listeria monocytogenes es una bacteria grampositiva que puede causar listeriosis, una enfermedad grave, especialmente en personas con sistemas inmunol¨®gicos debilitados, mujeres embarazadas y adultos mayores. Los s¨ªntomas incluyen fiebre, dolores musculares y, en casos severos, la infecci¨®n puede afectar al sistema nervioso central, causando meningitis.
La salmonella es un g¨¦nero de bacterias gramnegativas y aerobias facultativas, que pueden provocar salmonelosis, una de las principales causas de enfermedades transmitidas por alimentos. Los s¨ªntomas comunes son fiebre, diarrea y dolor abdominal, y la infecci¨®n puede requerir hospitalizaci¨®n en casos m¨¢s graves.
Las medidas de higiene y seguridad alimentaria son clave para prevenir la contaminaci¨®n y la propagaci¨®n de estas bacterias.