SOCIEDAD

Alerta alimentaria por la presencia de listeria en un tipo de salm¨®n

La Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n (AESAN) notifica la presencia de la bacteria ¡®Listeria monocytogenes¡¯ en un lote de salm¨®n ahumado.

Alerta alimentaria por la presencia de listeria en un tipo de salm¨®n
Pixabay

La Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, ha sido informada por la comunidad aut¨®noma de Madrid, a trav¨¦s del Sistema Coordinado de Intercambio R¨¢pido de Informaci¨®n (SCIRI), de la presencia de ¡®Listeria monocytogenes¡¯ en un lote de salm¨®n ahumado envasado de la marca Joalpesca.

Se trata del lote ¡®E675C1528 3¡ä con c¨®digo de barras ¡®2249134 011409¡ä con fecha de caducidad 14/08/2023. El producto viene envasado en planchas de 1 a 1,5 kilos. La agencia recomienda evitar el consumo del salm¨®n a las personas que tengan en su domicilio los productos incluidos en esta alerta.

Seg¨²n la informaci¨®n disponible, la distribuci¨®n inicial ha sido a las comunidades aut¨®nomas de Madrid, Castilla - La Mancha, Castilla y Le¨®n, Catalu?a y Murcia, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades aut¨®nomas.

Especial precauci¨®n para las embarazadas

Esta informaci¨®n ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades aut¨®nomas a trav¨¦s del Sistema Coordinado de Intercambio R¨¢pido de Informaci¨®n (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercializaci¨®n.

En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN relativas a pr¨¢cticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, as¨ª como una relaci¨®n de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biol¨®gicos entre los que destaca Listeria monocytogenes.

?Qu¨¦ es la Listeria monocytogenes?

La Listeria monocytogenes es una bacteria que suele causar listeriosis, una infecci¨®n grave provocada por la ingesta de alimentos con esa bacteria.

Seg¨²n los Centros para el Control y la Prevenci¨®n de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, por sus siglas en ingl¨¦s), la listeriosis presenta una variedad de s¨ªntomas, como fiebre, diarrea, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusi¨®n, p¨¦rdida del equilibrio y convulsiones, adem¨¢s de fiebre y dolores musculares.

En las mujeres embarazadas, tan solo provoca fiebre y otros s¨ªntomas similares a los de la influenza, como fatiga y dolores musculares. Sin embargo, el efecto en el feto puede ser fatal, causando aborto espont¨¢neo, muerte fetal, parto prematuro o infecciones potencialmente mortales en el reci¨¦n nacido, seg¨²n los CDC.

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