Alerta alimentaria por la presencia de listeria en un tipo de salm車n
La Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici車n (AESAN) notifica la presencia de la bacteria ＆Listeria monocytogenes＊ en un lote de salm車n ahumado.
La Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici車n (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, ha sido informada por la comunidad aut車noma de Madrid, a trav谷s del Sistema Coordinado de Intercambio R芍pido de Informaci車n (SCIRI), de la presencia de ＆Listeria monocytogenes＊ en un lote de salm車n ahumado envasado de la marca Joalpesca.
Se trata del lote ＆E675C1528 3∩ con c車digo de barras ＆2249134 011409∩ con fecha de caducidad 14/08/2023. El producto viene envasado en planchas de 1 a 1,5 kilos. La agencia recomienda evitar el consumo del salm車n a las personas que tengan en su domicilio los productos incluidos en esta alerta.
Seg迆n la informaci車n disponible, la distribuci車n inicial ha sido a las comunidades aut車nomas de Madrid, Castilla - La Mancha, Castilla y Le車n, Catalu?a y Murcia, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades aut車nomas.
?? Alerta por presencia de Listeria monocytogenes en salm車n ahumado.
— AESAN (@AESAN_gob_es) August 11, 2023
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Especial precauci車n para las embarazadas
Esta informaci車n ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades aut車nomas a trav谷s del Sistema Coordinado de Intercambio R芍pido de Informaci車n (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercializaci車n.
En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN relativas a pr芍cticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, as赤 como una relaci車n de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biol車gicos entre los que destaca Listeria monocytogenes.
?Qu谷 es la Listeria monocytogenes?
La Listeria monocytogenes es una bacteria que suele causar listeriosis, una infecci車n grave provocada por la ingesta de alimentos con esa bacteria.
Seg迆n los Centros para el Control y la Prevenci車n de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, por sus siglas en ingl谷s), la listeriosis presenta una variedad de s赤ntomas, como fiebre, diarrea, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusi車n, p谷rdida del equilibrio y convulsiones, adem芍s de fiebre y dolores musculares.
En las mujeres embarazadas, tan solo provoca fiebre y otros s赤ntomas similares a los de la influenza, como fatiga y dolores musculares. Sin embargo, el efecto en el feto puede ser fatal, causando aborto espont芍neo, muerte fetal, parto prematuro o infecciones potencialmente mortales en el reci谷n nacido, seg迆n los CDC.
