Seis tipos de personas para las que el consumo de cerveza est¨¢ contraindicado
Personas diab¨¦ticas, con sobrepeso o con enfermedades hep¨¢ticas, entre otras muchas, deben evitar su consumo dadas sus patolog¨ªas y su estado de salud.
El consumo de cerveza es un habitual en cualquier bar o restaurante no s¨®lo de Espa?a, sino en todo el mundo. Para acompa?ar una tapa o raci¨®n, y en cualquier momento del d¨ªa, siempre es un momento elegido por cualquier persona para consumir esta bebida.
Seg¨²n recoge la ¡®Fundaci¨®n Espa?ola del Coraz¨®n¡¯ en su web, se trata de una bebida rica en vitaminas, prote¨ªnas, ¨¢cido f¨®lico y antioxidantes. De hecho, algunos estudios apuntan que su consumo se asocia a beneficios cardiovasculares y de salud ¨®sea. Todo ello siempre y cuando se haga con un consumo moderado y responsable, dentro de una dieta equilibrada. En cuanto a su consumo, se recomienda entre una y dos cervezas en el caso de las mujeres, y dos o tres en los hombres, seg¨²n la FEC.
Pese a ello, no es una bebida que est¨¦ indicada para todo el mundo. Dadas las patolog¨ªas y el estado de salud de cada persona, existen varios perfiles de personas que deber¨ªan evitar su consumo por los efectos negativos que ¨¦ste tendr¨ªa. Tal y como expres¨® en declaraciones a ¡®Eat This¡¯ el gastroenter¨®logo Jonathan Kung, las primeras personas que deben evitar el consumo de cerveza son los diab¨¦ticos. ¡°La cerveza puede inducir r¨¢pidamente un aumento en el nivel de az¨²car en la sangre y, en ayunas, causar hipoglucemia¡±.
Los cel¨ªacos son otras de las personas que deben evitar el consumo de cerveza. En su caso, la presencia de gluten puede desencadenar ¡°una respuesta inflamatoria en el intestino de muchos pacientes¡±, seg¨²n el experto. Las personas con sobrepeso tambi¨¦n se incluyen dentro de esta lista. Kung detall¨® que, para personas con sobrepeso, el consumo de cerveza ¡°puede evitar que alcancen el d¨¦ficit diario de calor¨ªas necesario para perder peso¡±, por lo que recomienda el cambio de cerveza por agua.
Personas con problemas hep¨¢ticos y/o estomacales
Para personas con problemas estomacales, ya sea acidez o personas con el s¨ªndrome del intestino irritable (SII), tampoco se recomienda el consumo, ya que la cerveza puede causar ¡°hinchaz¨®n, gases, diarrea y, a veces, dolor abdominal¡±. Adem¨¢s, en el caso del SII, Kung especific¨® que ¡°la cerveza debilita la capacidad de cierre del esf¨ªnter esof¨¢gico inferior¡±, por lo que se genera m¨¢s acidez.
Por ¨²ltimo, las personas con problemas hep¨¢ticos o que padezcan cirrosis tambi¨¦n deben evitar su consumo. ¡°La cerveza es alcohol que, cuando es metabolizado por un h¨ªgado ya irritado, puede acelerar a¨²n m¨¢s el da?o al par¨¦nquima del h¨ªgado. En ¨²ltima instancia, puede provocar una disminuci¨®n de la funci¨®n hep¨¢tica¡±, expres¨® al respecto.
Espa?a, segundo pa¨ªs que m¨¢s bebi¨® cerveza del mundo en 2021
Seg¨²n los datos ofrecidos por el estudio del portal ¡®Expensivity¡¯, Espa?a fue en 2021 el segundo pa¨ªs m¨¢s bebedor de cervezas del mundo, con un total de 417 cervezas por habitante al a?o, s¨®lo por detr¨¢s de la Rep¨²blica Checa, con una cifra de 468 cervezas por habitante anuales.
De este modo, el dato de consumo de cerveza por habitante en nuestro pa¨ªs es superior al de otros pa¨ªses como Alemania, otro pa¨ªs con larga tradici¨®n cervecera y que, seg¨²n el informe, gastaron una media de 1.907,78 d¨®lares al a?o en cerveza, es decir, unos 1.827 euros, la cifra m¨¢s alta del mundo. En cuanto a las ventas de cerveza en Espa?a, los datos recogidos por ¡®Kantar¡¯ sostienen que Mahou es la empresa que m¨¢s cerveza vende, por delante de San Miguel y Cruzcampo, que completan el podio.