Golpe inesperado de Canad¨¢ al mayor matadero de EEUU
Canad¨¢ proh¨ªbe temporalmente las importaciones de carne del mayor matadero por las reiteradas violaciones de los acuerdos; procesan 32 mil cerdos al d¨ªa.
Las autoridades canadienses han cerrado temporalmente las importaciones de productos c¨¢rnicos del matadero de cerdo m¨¢s grande del mundo, la planta Tar Heel de Smithfield en Carolina del Norte. Esta planta es una de las instalaciones de procesamiento de carne de cerdo m¨¢s grandes del mundo, con 5.000 trabajadores.
Seg¨²n el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la suspensi¨®n se debe a reiteradas violaciones de los protocolos vigentes. Las regulaciones canadienses implican que tres infracciones en un plazo de seis meses dan lugar al cierre temporal de las importaciones de ese matadero.
¡°La suspensi¨®n canadiense est¨¢ en l¨ªnea con los protocolos est¨¢ndar actuales y, por lo tanto, no tiene nada que ver con el potencial conflicto comercial actual entre los dos pa¨ªses¡±, afirman desde el organismo americano. Seg¨²n las autoridades, los problemas est¨¢n relacionados con algunos env¨ªos de subproductos, pero no se han facilitado detalles concretos.
M¨¢s de 32 mil cerdos al d¨ªa
La planta de Smithfield, que empez¨® su actividad en el 1900, procesa aproximadamente 32.000 a 35.000 cerdos al d¨ªa. Esta capacidad la convierte en una de las instalaciones de procesamiento de carne de cerdo m¨¢s grandes del mundo. Produce una variedad de productos de carne de cerdo, entre jamones, tanto frescos como curados; lomos: con y sin hueso; paletas: frescas y marinadas; filetes y solomillos marinados, o productos frescos: que se env¨ªan directamente o se procesan en otras instalaciones de Smithfield. Adem¨¢s, la planta tambi¨¦n cosecha subproductos para la producci¨®n de heparina, un anticoagulante utilizado en di¨¢lisis renal y otras aplicaciones m¨¦dicas.
El bloqueo representa un golpe a la industria porcina estadounidense, ya que Canad¨¢ es el quinto mayor mercado de exportaci¨®n para la carne de cerdo de EE.UU., con ventas que el a?o pasado alcanzaron los 779 millones de euros.
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