Las se?ales que indican que te falta vitamina C
Cuando la alimentaci¨®n no contiene suficiente cantidad de vitamina C, los adultos se sienten cansados, d¨¦biles e irritables; pierden peso y tienen un dolor indefinido en m¨²sculos y articulaciones.
Una alimentaci¨®n variada es fundamental para el organismo. Tiene reflejo en el estado de ¨¢nimo, en el sue?o, el descanso, incluso en el car¨¢cter. Es algo m¨¢s que la falta de una vitamina.
La carencia de vitamina C puede prevenirse consumiendo las cantidades recomendadas de frutas y verduras frescas, o ingiriendo la cantidad recomendada de vitamina C en forma de suplementos diarios, que depende de la edad y el g¨¦nero. La Administraci¨®n de Alimentos y Medicamentos (FDA) recomienda 90 mg de vitamina C en adultos y ni?os de 4 a?os.
Se?ales que te da tu cuerpo de falta de vitamina C
Hay veces que s¨®lo un an¨¢lisis de sangre te da el dato exacto de falta de vitamina C. La vitamina C tiene m¨²ltiples beneficios para la salud, es un potente antioxidante capaz de retardar el estr¨¦s oxidativo relacionado con muchas enfermedades, en especial de tipo cr¨®nico, reduce la inflamaci¨®n celular, act¨²a contra enfermedades como el Alzheimer y es muy f¨¢cil de encontrar en alimentos naturales como las frutas y los vegetales.
Una dieta variada, saludable, equilibrada, ser¨ªa suficiente para que nuestro organismo absorbiera la vitamina C necesaria para un correcto funcionamiento.
La falta de vitamina C se hace visible en los adultos de manera notoria cuando se sienten cansados todo el tiempo, d¨¦biles e irritables; pierden peso sin hacer dieta espec¨ªfica o tienen un dolor indefinido en los m¨²sculos y en las articulaciones de manera constante.
Qu¨¦ es el escorbuto
Una carencia grave de vitamina C produce escorbuto, cuyos s¨ªntomas aparecen tras meses de carencia de esta vitamina. Pueden producirse hemorragias bajo la piel (sobre todo alrededor de los fol¨ªculos pilosos o en forma de hematomas o moratones), en las enc¨ªas y en el interior de las articulaciones.
- Las enc¨ªas adquieren un tono p¨²rpura, se hinchan y se vuelven esponjosas; con el tiempo, los dientes se mueven.
- El cabello se vuelve seco, quebradizo y enroscado (como un sacacorchos)
- La piel aparece seca, ¨¢spera y escamosa.
- Puede acumularse l¨ªquido en las piernas.
- Puede evolucionar a anemia.
- Pueden aparecer infecciones y que las heridas no curen bien.
El escorbuto se trata con dosis elevadas de suplementos diarios de vitamina C, seguidas de una dieta nutritiva que proporcione de 1 a 2 veces la cantidad diaria recomendada. La dieta debe incluir un consumo elevado de frutas y verduras frescas. La mayor¨ªa de los s¨ªntomas desaparecen al cabo de unas dos semanas.
Alimentos con vitamina C
Las frutas y verduras son las mejores fuentes de vitamina C, entre las principales frutas con mayor contenido de vitamina C encontramos a las guayabas, kiwis, los c¨ªtricos como la naranja, el lim¨®n, la papaya, las fresas y entre los principales vegetales el pimiento morr¨®n, el tomillo, perejil, espinacas, col rizada, br¨®coli, entre otros.
El contenido de vitamina C de un alimento podr¨ªa disminuir al cocinarse o almacenarse durante mucho tiempo. Es posible que al cocinar los alimentos al vapor o en hornos de microondas la perdida de vitamina C sea menor. Afortunadamente, muchas de las mejores fuentes de vitamina C, como las frutas y verduras, se comen crudas.
Beneficios de la vitamina C
Fortalece el sistema inmunol¨®gico.
Ayuda a reducir la inflamaci¨®n cr¨®nica celular.
El consumo de vitamina C protege a las c¨¦lulas de mol¨¦culas da?inas llamadas radicales libres.
Promueve un mejor perfil lip¨ªdico (colesterol y triglic¨¦ridos).
el consumo de la vitamina C puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad card¨ªaca.
la vitamina C puede ayudar a reducir la presi¨®n arterial tanto en personas con presi¨®n arterial alta como sin ella.
Ayuda a reducir los niveles de ¨¢cido ¨²rico en sangre.
Protege la memoria a medida que envejecemos.
La vitamina C puede ayudar a mejorar la absorci¨®n de hierro de la dieta.