La planta que es un superalimento y respeta al planeta
Las algas marinas. Se trata de un alimento que posee distintos tipos de vitaminas, as¨ª como de minerales, y es una importante fuente de fibra diet¨¦tica.
Aunque a algunos les pueda sorprender, uno de los ¨²ltimos alimentos que se ha unido a la lista de comidas m¨¢s sanas son las algas marinas. Estas aportan una gran variedad de vitaminas, as¨ª como de minerales y fibra diet¨¦tica.
As¨ª lo revela un reciente estudio recogido en la National Library of Medicine. En ¨¦l, han demostrado que las algas poseen vitaminas como las B, C, E y K y que cuentan con m¨¢s minerales que otras plantas de tierra.
Incluirlas en nuestra dieta diaria no es complejo, se pueden combinar con recetas tradicionales, como los salteados de verduras y arroz, en sopas, ensaladas, o, incluso, hay quien hace tortilla de algas.
Sin embargo, no tenemos por qu¨¦ comerlas en l¨¢minas directamente, se puede apostar por productos que las lleven incorporadas. Hay marcas que ya elaboran condimentos con algas, como hace Springtide Seaweed.
Conviene saber las propiedades de cada alga
Antes de experimentar con las algas conviene saber las propiedades de los distintos tipos que existen de estas plantas. Por ejemplo, las algas marrones contienen grandes cantidades de yodo, por lo que los expertos no recomiendan que estas se consuman m¨¢s de tres veces a la semana, seg¨²n recoge la CNN.
En este sentido, algunas pueden llegar a ser perjudiciales si las incluye a su dieta una persona que se est¨¢ medicando por alg¨²n tipo de enfermedad relacionada con las tiroides o si consume anticoagulantes.
Las algas, en cualquier caso, no son solo beneficiosas para el ser humano, tambi¨¦n para el medio ambiente. Esto se debe a que concentran en las profundidades del oc¨¦ano un tipo de bioelemento que, tanto en ausencia como en exceso, es perjudicial para los seres vivos. Adem¨¢s, son buenos fertilizantes.