La mejor vitamina para el cerebro, seg¨²n una experta de Harvard
En una entrevista a la BBC, la doctora Naidoo ha revelado que la mejor vitamina para hacer que nuestro cerebro permanezca joven y saludable es la B.
Las vitaminas son un grupo de sustancias que son necesarias para el funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normales. La importancia de las vitaminas est¨¢ directamente relacionada con la salud, puesto que se ha demostrado que la aparici¨®n de ciertas enfermedades se genera a partir de la carencia de ciertas vitaminas. Actualmente, las vitaminas pueden ayudar a prevenir algunas enfermedades cr¨®nicas.
¡°Hay 13 vitaminas esenciales para el funcionamiento, el crecimiento y el desarrollo normales de las c¨¦lulas¡±, detalla la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidas. Naturalmente, estas se encuentran en los alimentos, por lo que es recomendable saber qu¨¦ nos llevamos a la boca.
La importancia de la vitamina B
La autora de This is your brain on food, la doctora Naidoo, ha asegurado en una entrevista a la BBC que la mejor vitamina es la ¡°B¡±, debido a que esta es clave para hacer que nuestro cerebro permanezca joven y saludable. ¡°Hay 8 tipos de vitaminas B¡±, exhibe Naidoo.
¡°Una de mis favoritas, y de la que hablo todo el tiempo, es la vitamina B-9, que es el ¨¢cido f¨®lico, asevera esta doctora, que argumenta que las vitaminas B tienen diferentes beneficios m¨¢s all¨¢ del cerebro, pero que todas tienen ¡°alg¨²n elemento¡± que lo ayuda.
Beneficios de las vitaminas B
Las vitaminas B ayudan al proceso que hace su cuerpo para obtener energ¨ªa de la comida que cada persona consume. Tambi¨¦n ayudan a formar gl¨®bulos rojos y contribuyen a una funci¨®n inmunitaria saludable, adem¨¢s de apoyar otros procesos importantes en el organismo.
Son hidrosolubles, por lo que se pueden perder en el agua de cocci¨®n y, en caso de tomarse en exceso, se eliminan por la orina. Estas pueden ser obtenidas en las prote¨ªnas como pescado, pollo, carne de res, huevos y productos l¨¢cteos. Los vegetales de hojas verdes, frijoles y jud¨ªas tambi¨¦n tienen este tipo de vitaminas.
Cantidad diaria recomendada
Tras ser preguntada por la cantidad diaria recomendad de vitamina B, esta recomienda que la persona debe ¡°incluir¡± alimentos en una dieta sana y equilibrada. ¡°No solo comas frijoles, no solo comas verduras de hoja verde, porque entonces perder¨¢s las otras siete vitaminas B al ignorarlas¡±, advierte.
Por este motivo, concluye que es ¡°importante¡± saber lo que se debe consumir dentro de las cantidades recomendadas. ¡°Cuando se trata de vitaminas, creer que comer o tomar algo extra te ayudar¨¢ m¨¢s, suele ser un mito¡±, finaliz¨®.