Harvard se?ala cinco comidas a evitar para preservar la memoria

El mundo actual, marcado por las mejoras en todos los ¨®rdenes, la alimentaci¨®n tambi¨¦n ha evolucionado, potenci¨¢ndose campa?as publicitarias y estatales, consejos y recomendaciones acerca de la importancia de mantener una dieta completa y saludable (para evitar obesidad, enfermedades cardiovasculares...) Junto a esto, las investigaciones acerca de qu¨¦ productos pueden ser m¨¢s beneficiosos para nuestro cuerpo, tambi¨¦n han alcanzado su punto m¨¢s ¨¢lgido en la actualidad.

En este sentido, la prestigiosa Universidad de Harvard, tras la investigaci¨®n llevada a cabo por la nutricionista Uma Naidoo, ha publicado en el medio estadounidense CNBC una lista de alimentos que pueden tener efectos adversos para el correcto funcionamiento del cuerpo humano, consider¨¢ndolos como potencialmente peligrosos.

Aceites de semillas industriales y procesados

Seg¨²n la doctora americana, este primer grupo ser¨ªan todos aquellos productos elaborados con aceites industriales (como la soja o el ma¨ªz). Uno de los principales condicionantes para introducirlos en esta ¡®lista negra¡¯ es que contiene grandes ¨¢cidos grasos omega-6, algo que puede provocar inflamaci¨®n en el cerebro. Como alternativa, apunta Naidoo, se pueden emplear el aceite de oliva, de coco o aguacate, adem¨¢s de que se aconseja vigilar el consumo de ultraprocesados.

Alimentos con az¨²cares refinados y a?adidos

Pese a que la glucosa es considerada como una de las fuentes de energ¨ªa m¨¢s importantes para el correcto funcionamiento del cerebro, consumirlo en exceso puede acabar perjudicando en el rendimiento de este ¨®rgano. Entre los principales problemas se encuentran las p¨¦rdidas de memoria y menor plasticidad del hipocampo.

Estos az¨²cares se pueden encontrar en productos manufacturados como salsas o sopas enlatadas, por lo que se considera m¨¢s beneficioso cocinar estos alimentos propiamente con ingredientes naturales.

Alimentos procesados

En tercer lugar se encuentran los alimentos ultraprocesados, ya que contienen gran cantidad de elementos perjudiciales para el desarrollo de nuestro organismo, llegando a poder provocar da?os gen¨¦ticos en las c¨¦lulas (acortamiento de los tel¨®meros).

Estos da?os pueden ocasionar un problema realmente importante, ya que pueden aumentar el riesgo de padecer procesos neurodegenerativos en edades muy tempranas. Junto a esto, hay investigaciones que apuntan a que pueden aumentar las probabilidades a la hora de sufrir episodios de depresi¨®n.

Alimentos fritos

Dentro de esta ¨²ltima categor¨ªa se encuentran aquellos alimentos fritos pese a que estos productos se vean muy extendidos en pr¨¢cticamente, la totalidad de los supermercados. Seg¨²n algunos estudios, se cree que un consumo excesivo de este tipo de productos puede suponer un problema a la hora de conservar la memoria.