El superalimento recomendado para reducir los gases
El hinojo es una planta que se cultiva en regiones mediterr¨¢neas y tiene numerosos beneficios: reduce la congesti¨®n nasal, alivia el estre?imiento¡
Nuestras cocinas y supermercados est¨¢n repletos de alimentos muy saludables para nuestro organismo, pero hay un grupo de ingredientes cuyas propiedades son extremadamente beneficiosas para el cuerpo humano y no lo sabemos. Se trata de los superalimentos, comidas que son capaces de mejorar el estado de la piel, la salud cardiovascular, eliminan toxinas¡
En este art¨ªculo hablaremos del hinojo, una planta muy utilizada en la dieta mediterr¨¢nea, en platos de pescado, sopas, ensaladas. Adem¨¢s de su aroma y sabor, aportan numerosas propiedades de que trataremos m¨¢s adelante.
Del hinojo se aprovechan todas las partes, los tallos, el bulbo y las hojas. Entre sus propiedades, esta planta ayuda a prevenir la celulitis, alivia los dolores de la menstruaci¨®n y es recomendable para las personas que sufren de anemia, seg¨²n El Comercio.
Adem¨¢s, aporta fibra, potasio, calcio, vitaminas A y B3, hierro y f¨®sforo. Por otro lado, su ¨¢cido asc¨®rbico, ol¨¦ico y linol¨¦ico reduce los niveles de colesterol y protege la salud cardiovascular, de acuerdo con el medio citado. Es una verdura baja en calor¨ªas y saciante, con tan solo entre 15 y 20 kcal por cada 100 gramos de alimento.
?C¨®mo introducir el hinojo en nuestra dieta?
Otras propiedades del hinojo son las siguientes: alivia el estre?imiento, elimina toxinas, combate la retenci¨®n de l¨ªquidos, reduce la congesti¨®n nasal y la tos, reduce los gases y favorece la producci¨®n de estr¨®genos.
El hinojo puede incorporarse a nuestra dieta de diversas maneras. Por ejemplo, puede acompa?ar a muchas carnes, y si la cortamos en finas rodajas podemos a?adirla a las ensaladas. Tambi¨¦n podemos utilizar sus hojas, si est¨¢n tiernas, para meterlas en ali?os, salsas¡ y si las hervimos o las hacemos al vapor, sus tallos se acaban utilizando como los esp¨¢rragos.
