El superalimento recomendado para cuidar el coraz¨®n
Se trata de la hierba de cebada, la cual aporta muchos beneficios para la salud. Entre ellos, destacan que es bajo en grasas y ayuda a mantener niveles saludables de az¨²car en sangre.
Con la llegada de la primavera y el buen tiempo, muchas personas buscan recuperar h¨¢bitos saludables con la pr¨¢ctica frecuente de ejercicio, una vida activa y una dieta sana que permita depurar los kilos de m¨¢s. Los superalimentos son una buena opci¨®n para conseguir estos objetivos, debido a que poseen unas caracter¨ªsticas nutricionales que, si se combinan junto con un cambio de h¨¢bitos, confieren mejoras en la salud.
Uno de ellos es la hierba de cebada, la planta joven y verde de la cebada que m¨¢s tarde produce los granos. Este alimento se consume en l¨ªquido, en forma de zumo, aunque tambi¨¦n es sencillo encontrar extracto de hierba de cebada en polvo.
Caracter¨ªsticas
Puedes usarlo como un ingrediente m¨¢s de tu batido o zumo de frutas o puedes tomarlo solo, pero no tendr¨¢ un sabor tan bueno. Tiene una composici¨®n similar a la de las verduras de hoja verde, pero con una densidad de nutrientes mucho mayor.
Por si esto fuera poco, otra de las propiedades de la hierba de cebada es que tambi¨¦n es un perfecto saciante por lo que est¨¢ ¨ªntimamente relacionada con la p¨¦rdida de peso. Y no solo te cuida ¡°por fuera¡±, la fibra insoluble (el tipo de fibra de esta cebada) alimenta la flora intestinal ayudando a digerir los alimentos de manera eficiente y manteniendo los intestinos sanos. Aproximadamente, 100 gramos contienen alrededor de 350 calor¨ªas y 2,3 gramos de grasa.
Beneficios
La hierba de cebada contiene m¨²ltiples y variados beneficios, entre los que destacan:
- Ayuda a mantener niveles saludables de az¨²car en sangre. Algunos estudios, seg¨²n ha adelantado El Espa?ol, coinciden en que la hierba de cebada podr¨ªa ayudarnos a mantener niveles saludables de az¨²car en sangre. La principal causa de este efecto es su contenido de fibra insoluble, un tipo de fibra que no se disuelve en agua.
- Baja en grasas. La hierba de cebada se puede tomar en dietas o procesos de adelgazamiento, ya que 100 gramos contienen s¨®lo 2,3 gramos de grasa, aproximadamente.
- Cuida el coraz¨®n. Son muchos los estudios que han demostrado que tomar esta hierba reduce los niveles de colesterol ¡®malo¡¯. Adem¨¢s, la esencia de la hoja de cebada permite reducir el colesterol total y niveles de triglic¨¦ridos.
- Mejor digesti¨®n. El alto contenido en fibra es la raz¨®n por la que es muy buen digestivo.
- Piel el¨¢stica y sana. Es rica en vitaminas A y C, que act¨²an como antioxidantes. Estas vitaminas ayudan a combatir los radicales libres que pueden da?ar su cuerpo.
