El superalimento que reduce el colesterol malo
Se trata del frenogreco o alholva, una especie de planta con flor perteneciente a la familia de las fab芍ceas. Confiere propiedades beneficiosas para el sistema digestivo, nutrientes y efectos antiinflamatorias.
Despu谷s de los excesos del per赤odo navide?o, son muchas las personas que buscan recuperar h芍bitos saludables, con la pr芍ctica habitual de ejercicio, una vida activa y una dieta sana que permita depurar esos kilos de m芍s. Los superalimentos, los cu芍les est芍n de moda 迆ltimamente, son una gran alternativa para ponerse en forma o buscar un bienestar f赤sico.
Uno de ellos es el frenogreco, tambi谷n conocido como alholva, una especie de planta con flor perteneciente a la familia de las fab芍ceas. Puede encontrarse en pa赤ses del sur de Europa pero su origen se establece en el sudoeste asi芍tico, lugar donde existen plantaciones en la actualidad. Debido a las cualidades arom芍ticas del frenogreco se emplea como especia en la cocina de algunos pa赤ses.
Caracter赤sticas
En su uso culinario se toman tanto las hojas como las semillas procedentes de su fruto en forma de vaina, que suele contener entre diez y veinte semillas de aspecto duro y cuadrado. Se caracteriza por tener un sabor semejante a la nuez y el caramelo quemado. Un consumo excesivo de frenogreco podr赤a provocar molestias estomacales como diarrea o hipoglucemia.
Es un producto muy particular que acompa?車 a los egipcios en sus rituales religiosos en los procesos de embalsamado por su peculiar aroma, mientras que las mujeres de Oriente Medio tomaban esta planta con la idea de que les ayudar赤a a producir m芍s leche. Actualmente, sigue siendo uno de los ingredientes notables de algunos platos t赤picos de Oriente Medio.
Beneficios
Los beneficios m芍s destacados del frenogreco son:
- Reduce los niveles de colesterol: los suplementos de frenogreco han demostrado reducir los niveles de colesterol, triglic谷ridos y lipoprote赤nas de baja densidad en personas.
- Est赤mulo del tr芍nsito intestinal: al tener un alto contenido en fibra favorece el tr芍nsito intestinal.
- Remedio ginecol車gico: 迆til para aliviar el dolor menstrual. Las semillas del frenogreco contienen fitosteroles, diosgenina y fitoestrog谷nos, y pueden ejercer un efecto antiinflamatorio y antiespasm車dico comparable al ibuprofeno para aliviar este dolor menstrual y la mastalgia.
- Combate la anemia: aporta una gran cantidad de hierro en el organismo y otros muchos nutrientes que favorecen la creaci車n de gl車bulos rojos que hagan remitir la anemia de los que lo consumen.
- Aumenta la masa muscular: buen complemento para fomentar el crecimiento de los m迆sculos o los gl迆teos si se acompa?a su ingesta con el ejercicio f赤sico.
- Favorece la recuperaci車n del apetito: reconstituyente natural que fortalece el organismo y sirve como apoyo v芍lido en casos de anorexia moderada, delgadez excesiva y debilidad f赤sica. Adem芍s, ayuda a regular la digesti車n.
- Reduce el colesterol malo: impide la absorci車n del mismo en la sangre, por lo que previene accidentes cardiovasculares y es recomendable en dietas para personas con el colesterol alto.
A pesar de que su nombre no resuena mucho en los supermercados espa?oles, seguramente te habr芍s encontrado en alguna ocasi車n con un plato donde est芍 presente este ingrediente fundamental de la tradici車n de Oriente Medio y que ha sido utilizado en gastronom赤a y medicina por sus grandes beneficios, sabor potente y peculiares caracter赤sticas.