El superalimento que reduce el colesterol malo
Se trata del frenogreco o alholva, una especie de planta con flor perteneciente a la familia de las fab¨¢ceas. Confiere propiedades beneficiosas para el sistema digestivo, nutrientes y efectos antiinflamatorias.
Despu¨¦s de los excesos del per¨ªodo navide?o, son muchas las personas que buscan recuperar h¨¢bitos saludables, con la pr¨¢ctica habitual de ejercicio, una vida activa y una dieta sana que permita depurar esos kilos de m¨¢s. Los superalimentos, los cu¨¢les est¨¢n de moda ¨²ltimamente, son una gran alternativa para ponerse en forma o buscar un bienestar f¨ªsico.
Uno de ellos es el frenogreco, tambi¨¦n conocido como alholva, una especie de planta con flor perteneciente a la familia de las fab¨¢ceas. Puede encontrarse en pa¨ªses del sur de Europa pero su origen se establece en el sudoeste asi¨¢tico, lugar donde existen plantaciones en la actualidad. Debido a las cualidades arom¨¢ticas del frenogreco se emplea como especia en la cocina de algunos pa¨ªses.
Caracter¨ªsticas
En su uso culinario se toman tanto las hojas como las semillas procedentes de su fruto en forma de vaina, que suele contener entre diez y veinte semillas de aspecto duro y cuadrado. Se caracteriza por tener un sabor semejante a la nuez y el caramelo quemado. Un consumo excesivo de frenogreco podr¨ªa provocar molestias estomacales como diarrea o hipoglucemia.
Es un producto muy particular que acompa?¨® a los egipcios en sus rituales religiosos en los procesos de embalsamado por su peculiar aroma, mientras que las mujeres de Oriente Medio tomaban esta planta con la idea de que les ayudar¨ªa a producir m¨¢s leche. Actualmente, sigue siendo uno de los ingredientes notables de algunos platos t¨ªpicos de Oriente Medio.
Beneficios
Los beneficios m¨¢s destacados del frenogreco son:
- Reduce los niveles de colesterol: los suplementos de frenogreco han demostrado reducir los niveles de colesterol, triglic¨¦ridos y lipoprote¨ªnas de baja densidad en personas.
- Est¨ªmulo del tr¨¢nsito intestinal: al tener un alto contenido en fibra favorece el tr¨¢nsito intestinal.
- Remedio ginecol¨®gico: ¨²til para aliviar el dolor menstrual. Las semillas del frenogreco contienen fitosteroles, diosgenina y fitoestrog¨¦nos, y pueden ejercer un efecto antiinflamatorio y antiespasm¨®dico comparable al ibuprofeno para aliviar este dolor menstrual y la mastalgia.
- Combate la anemia: aporta una gran cantidad de hierro en el organismo y otros muchos nutrientes que favorecen la creaci¨®n de gl¨®bulos rojos que hagan remitir la anemia de los que lo consumen.
- Aumenta la masa muscular: buen complemento para fomentar el crecimiento de los m¨²sculos o los gl¨²teos si se acompa?a su ingesta con el ejercicio f¨ªsico.
- Favorece la recuperaci¨®n del apetito: reconstituyente natural que fortalece el organismo y sirve como apoyo v¨¢lido en casos de anorexia moderada, delgadez excesiva y debilidad f¨ªsica. Adem¨¢s, ayuda a regular la digesti¨®n.
- Reduce el colesterol malo: impide la absorci¨®n del mismo en la sangre, por lo que previene accidentes cardiovasculares y es recomendable en dietas para personas con el colesterol alto.
A pesar de que su nombre no resuena mucho en los supermercados espa?oles, seguramente te habr¨¢s encontrado en alguna ocasi¨®n con un plato donde est¨¢ presente este ingrediente fundamental de la tradici¨®n de Oriente Medio y que ha sido utilizado en gastronom¨ªa y medicina por sus grandes beneficios, sabor potente y peculiares caracter¨ªsticas.