El superalimento para reducir el estr¨¦s y el colesterol
La uchuva, rica en provitamina A, vitamina C, prote¨ªna y f¨®sforo, se cultiva en diferentes pa¨ªses sudamericanos, entre los que se encuentra Per¨².
En los ¨²ltimos meses se han hecho populares diferentes productos que, por sus propiedades y beneficios para nuestra salud, se han hecho virales. Estos son conocidos como ¡®superalimentos¡¯, ya que son potenciales aliados para prevenir e incluso combatir diferentes tipos de enfermedad.
Uno de ellos es la uchuva (Physalis peruviana). Cultivado en diferentes pa¨ªses sudamericanos, entre ellos Per¨², se trata una planta herb¨¢cea de la familia de las solan¨¢ceas, una familia de plantas herb¨¢ceas con las hojas alternas, simples y sin est¨ªpulas pertenecientes al orden Solanales, de las dicotiled¨®neas. Tambi¨¦n se conoce como aguaymanto, golden berry, ushun o uvilla, debido a su aspecto peque?o y redondeado. Se asemeja mucho al tomate cherry.
Se trata de un producto rico en provitamina A, vitamina C, prote¨ªna y f¨®sforo, con un amplio abanico de propiedades. La primera de ellas, ayuda a reducir el estr¨¦s y la ansiedad a aquellas personas que consumen este producto de forma continuada. Tambi¨¦n es un aliado para reducir los niveles de colesterol LDL considerado como ¡®malo¡¯. El zumo de ushun contribuye a mejorar la circulaci¨®n sangu¨ªnea y a reducir las placas de las arterias.
Adem¨¢s, este producto con propiedades antioxidantes tambi¨¦n ayuda a reducir los niveles de az¨²car en sangre, por lo que tambi¨¦n es beneficioso para personas diab¨¦ticas. Es un alimento con alto poder de saciedad, motivo por el que se suele incluir en todas aquellas dietas que persiguen la reducci¨®n de peso. Llegado el caso, se puede aprovechar para uso t¨®pico aprovechando su jugo.
Otros superalimentos que se deben incluir en la dieta
En primer lugar encontramos el t¨¦ verde org¨¢nico de matcha en polvo. Un complemento de origen japon¨¦s, cultivado de forma ecol¨®gica en la regi¨®n de Kyoto. Cuenta con propiedades antioxidantes, beneficiosas para el organismo, adem¨¢s de revitalizantes y reconstituyentes. Adem¨¢s de todo ello, es compatible con dietas veganas y no tiene gluten.
Otro superalimento destacado es la Moringa Oleifera, con diferentes vitaminas del grupo C, minerales y antioxidantes. Cabe destacar por otra parte el hongo Hericium Erinaceus, que ayuda a fortalecer el sistema inmunol¨®gico y cuenta con los nutrientes necesarios para una dieta equilibrada. La proporci¨®n concentrada es alta, hasta 30 veces m¨¢s de lo que tendr¨¢ el hongo al natural