El superalimento para reducir el colesterol y mejorar la digesti車n
Se trata del ruibarbo, una hortaliza originaria de Asia y muy com迆n en Reino Unido, que se puede a?adir a recetas tanto dulces como saladas.
Si se quiere perder peso, la mejor opci車n para efectuar este cambio es acudir a un profesional. Este, a trav谷s de un estudio personalizado de cada paciente, indicar芍 qu谷 pasos y cu芍les son las pautas a seguir en este proceso. De manera general, estas consisten en realizar una dieta saludable y combinarla con un poco de ejercicio.
A modo de complemento para estas dos nuevas rutinas, hay una serie de alimentos que pueden contribuir, en cierta medida, a dinamizar este proceso. Son los superalimentos. Uno de ellos es el ruibarbo. Se trata de una hortaliza muy t赤pica en Reino Unido, y originaria de Asia, muy similar al apio, aunque de color m芍s bien rosado, y con una terminaci車n m芍s similar a las acelgas.
De este alimento 迆nicamente se puede consumir el tallo, dado que las hojas son t車xicas. Se puede usar en platos tanto salados como dulces y, en caso de incorporarse a la dieta, este puede resultar muy beneficioso para las siguientes circunstancias:
- Para personas con el colesterol muy alto. Este alimento no posee casi contenido en colesterol, por lo que ayuda a proteger los vasos sangu赤neos de este tipo de enfermedades.
- Previene el envejecimiento celular. Una de las propiedades beneficiosas de este superalimento es la vitamina C, que contribuye a una mejor absorci車n del hierro del ruibarbo y, adem芍s, act迆a a modo de antioxidante. Y, por ello, ayuda a prevenir el envejecimiento celular.
- Ayuda al fortalecimiento de los huesos. Otra de las propiedades del ruibarbo es su alto contenido en calcio, un elemento b芍sico para el buen mantenimiento de nuestros huesos, as赤 como de los dientes.
- Favorece una mejor digesti車n. La composici車n del ruibarbo tambi谷n contribuye a que la persona que lo consuma tenga una mejor digesti車n. Pero no s車lo eso. Tambi谷n es beneficioso para aquellos que hayan sufrido un episodio de gastroenteritis.
- Despu谷s de haber hecho ejercicio. De la misma manera que ocurre con el pl芍tano, el contenido en potasio del ruibarbo es muy positivo para recuperarse despu谷s de haber realizado alg迆n tipo de esfuerzo f赤sico.
- P谷rdida de peso. El ruibarbo no posee muchas calor赤as, dado que est芍 compuesto, en su mayor赤a, por agua.
En cualquier caso, antes de hacer un cambio en su dieta, acuda a un profesional.
?C車mo cocinar el ruibarbo?
Como dec赤amos antes, el ruibarbo es un alimento que se puede a?adir a platos tanto dulces como salados. Hay quien, por ejemplo, lo a?ade a la pizza o a las ensaladas. Sin embargo, tambi谷n hay quien lo aprovecha para hacer mermelada o lo a?ade a las masas de los biscochos.
