El superalimento mexicano que mejora la piel y regula el colesterol
Este tipo de alimentos aportan m¨²ltiples beneficios para el organismo y ayudan a fortalecer el sistema inmunol¨®gico.
Los superalimentos son una buena opci¨®n para retomar la rutina saludable e incluir en nuestros platos ya que son productos naturales, ricos en vitaminas y minerales y que contienen antioxidantes. En su conjunto, aportan mucha energ¨ªa, algo necesario para ponerse en forma.
Dentro de la gama de superalimentos hay m¨²ltiples opciones seg¨²n las necesidades y objetivos de cada persona, como el jengibre para el dolor de garganta, el cacao para eliminar la celulitis, el alga wakame para aumentar la masa muscular o quemar grasa o las nueces, aliadas para aquellos que tienen asma.
Desde hace un tiempo, dentro de estos productos est¨¢ destacando el huitlacoche, tambi¨¦n conocido como ¡®oro negro¡¯, trufa mexicana o caviar azteca. Se trata de un hongo del ma¨ªz, patog¨¦nico ¨C Ustiligo maydis ¨C considerado una enfermedad que afecta a las plantas de ma¨ªz de todo el mundo. Debido a esto, muchos pa¨ªses deciden eliminarlo en cuando aparece en las cosechas. Sin embargo, en M¨¦xico lo conservan y puede ser consumido.
Propiedades
- Disminuye el colesterol. Contiene ¨¢cidos grasos como el oleico y linoleico, fuentes de Omega 3 y 6 que disminuyen los niveles de colesterol en sangre.
- Regenera la piel. Contiene antioxidantes que ayudan a regenerar la piel de heridas y quemaduras leves, adem¨¢s de retrasar el envejecimiento celular.
- Refuerza el sistema inmunol¨®gico. Este superalimento es una fuente de vitamina C, antioxidantes y otros componentes que contribuyen a fortalecer el sistema inmunol¨®gico y reduce el resigo de sufrir algunas enfermedades cr¨®nicas o degenerativas como la diabetes o enfermedades cardiovasculares.
- Fortalece los huesos. La lisina permite la absorci¨®n adecuada del calcio, lo que asegura una buena salud ¨®sea y el fortalecimiento de los huesos.
- Recomendable para bajar peso. Una taza de este superalimento aporta 80 calor¨ªas que, sumado a sus propiedades digestivas y antioxidantes, hace que sea ideal en las dietas de adelgazamiento.