El superalimento bueno para la vista y la mente y para frenar la diarrea
Un estudio de la Universidad de Bristol evidencia los beneficios de la guayaba para la vista, uni¨¦ndose a la memoria como dos funciones potenciadas por sus propiedades.
Las frutas son alimentos extendidos en la mayor¨ªa de las dietas saludables. De hecho, la OMS recomienda el consumo de hasta 400 gramos al d¨ªa de fruta para evitar el desarrollo de enfermedades no transmisibles. Un tipo de fruta es la guayaba, procedente de Am¨¦rica, concretamente de la zona tropical, que contiene m¨²ltiples beneficios entre sus propiedades entre los que sobresalen a dos funciones del organismo: la vista y la mente.
Mejora las conexiones nerviosas de la vista
Una investigaci¨®n procedente de la Universidad de Bristol ha evidenciado recientemente la influencia de las propiedades de la guayaba sobre el sentido de la vista, erigi¨¦ndose como un aval de las conexiones nerviosas que intervienen entre el ojo y el cerebro.
Este sentido es mejorado gracias a la acci¨®n de la provitamina A, concretamente del betacaroteno. El consumo de la provitamina A en la guayaba puede llegar a suponer hasta el 21% de la ingesta diaria recomendada.
Protege la memoria
La vitamina A supone hasta 624 IU por cada 100 gramos de ingesta, es decir, cada vez que se consume una pieza de guayaba, equivale hasta a 415,58 mg de este tipo de vitamina. Una de sus propiedades es proteger la memoria.
Tabla nutricional
Su tabla nutricional est¨¢ configurada de la siguiente manera seg¨²n la USDA:
| Por cada 100 gramos de guayaba | Cantidad |
|---|---|
| 1. Calor¨ªas | 68 kcal |
| 2. Carbohidratos | 14,32 g |
| 3. Az¨²car | 8,92 g |
| 4. Fibra | 5,4 g |
| 5. Prote¨ªna | 2,55 g |
| 6. Grasa | 0,95 g |
Otras caracter¨ªsticas
Curiosamente, el arbusto cuyo fruto es la guayaba, se pueden aprovechar tanto el fruto como la ra¨ªz y las hojas, aunque las infusiones con estas ¨²ltimas partes est¨¢ contraindicada para mujeres embarazadas y ni?os peque?os.
Adem¨¢s, su composici¨®n se basa en un 80% en agua, adem¨¢s de vitamina C, que seg¨²n la Base de Datos Espa?ola de Composici¨®n de Alimentos, representa hasta 273 miligramos por cada 100 gramos de guayaba ingeridos.
Otros beneficios de esta fruta residen en el refuerzo del sistema inmunitario gracias a la vitamina C, mantenimiento del colesterol con la pectina y los muc¨ªlagos como principales actores de esta funci¨®n o como un astringente; gracias a la concentraci¨®n de taninos que regulan el crecimiento natural microbiano y se erigen como una manera saludable de frenar la diarrea, especialmente en forma de infusiones de su ra¨ªz u hojas.
