Un estudio asegura que la leche entera no es buena para el cerebro a largo plazo
Un estudio realizado por cient¨ªficos del CIBEROBN, vincula el alto consumo de leche entera con una mayor tasa de deterioro cognitivo en adultos con alto riesgo de enfermedades cardiovasculares .
La leche es uno de los alimentos que nunca falta en nuestro hogar. Pieza clave en toda dieta equilibrada, es un producto indispensable para nuestro desarrollo, ya que ayuda al fortalecimiento de los huesos y a garantizar el crecimiento de forma correcta.
Unos beneficios obtenidos tras su consumo debido a su contenido basado en f¨®sforo, calcio, y vitaminas A y B. Sin embargo, un estudio realizado por cient¨ªficos del CIBEROBN, publicado en la revista cient¨ªfica ¡®Molecular Nutrition and Food Research¡¯, desvela los efectos del consumo de leche sobre la salud cognitiva a corto plazo. La investigaci¨®n relaciona un elevado consumo de leche entera con una mayor tasa de deterioro cognitivo, concretamente en adultos con alto riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Para este estudio, los expertos han recopilado datos sobre 6.000 personas con una edad entre 55 y 75 a?os, que se sometieron a una serie de pruebas neuropsicol¨®gicas al inicio y a los 2 a?os del seguimiento. A¨²n con el resultado obtenido tras la investigaci¨®n, los cient¨ªficos han expresado que ¡°son necesarias futuras investigaciones para continuar explorando el impacto que puede tener la leche y derivados a largo plazo¡±.
Adem¨¢s, el estudio ha detallado que para investigar la relaci¨®n entre el consumo de l¨¢cteos y la funci¨®n cognitiva, es necesario realizar estudios que ¡°permitan explorar la relaci¨®n entre la leche y otros productos l¨¢cteos con la funci¨®n cognitiva¡±. De esta manera, el consumo de grasas enteras es el motivo por el cual los investigadores sugieren esa posible asociaci¨®n entre el consumo de leche entera y un posible mayor deterioro cognitivo.
Por ¨²ltimo, los investigadores solicitaron la realizaci¨®n de m¨¢s ensayos cl¨ªnicos no s¨®lo para confirmar los resultados del estudio, sino tambi¨¦n con el objetivo de proporcionar recomendaciones nutricionales que promuevan un envejecimiento cognitivo saludable.
Los beneficios de la leche y productos l¨¢cteos en mayores
Tanto el consumo de leche, como de los productos l¨¢cteos, se recomienda en mayores debido a los beneficios relacionados con la salud ¨®sea y con el control de la presi¨®n arterial. A diferencia de la leche entera, el estudio no recoge el mismo resultado en el caso de los l¨¢cteos fermentados y de los productos l¨¢cteos bajos en grasa, por lo que pueden ser una alternativa para los adultos mayores.
¡°Hasta el momento, se ha sugerido que el consumo de leche y otros tipos de productos l¨¢cteos desempe?a un papel en la prevenci¨®n del deterioro cognitivo y la demencia relacionados con la edad. Sin embargo, la evidencia es un tanto controvertida y poco clara, especialmente en cuanto al cambio en el consumo a lo largo del tiempo, al tipo de productos l¨¢cteos seg¨²n su contenido en grasa¡±, expres¨® la investigadora del CIBEROBN y una de las autoras del estudio, Jiaqi Ni.