El Ciutat de Val¨¨ncia, una improvisada cocina para ¡®Chefs Solidarios¡¯
Desde el estadio del Levante se producen 20.000 raciones diarias que se trasladan a los municipios afectados por la DANA.
Una serie de mensajes por Instagram dio pie a una iniciativa de solidaridad que hoy alimenta a miles de afectados por la DANA en la provincia de Valencia. As¨ª surgi¨® Chefs Solidarios, una agrupaci¨®n de chefs de todas partes de Espa?a, que producen 20.000 raciones diarias para los municipios devastados por la tragedia en una improvisada cocina en el Ciutat de Val¨¨ncia. ¡°Desde Chefs Solidarios llevamos unos d¨ªas ayudando al pueblo de Valencia. Nuestra idea es brindar platos de comida caliente y ayudar a m¨¢s personas para que contin¨²en luchando y salir adelante¡±, asegura Ana Esparcia, @cocinargenial, para AS. Desde la organizaci¨®n recalcan su agradecimiento al Levante por la cesi¨®n de sus instalaciones, ya que gracias a ello este colectivo se ha consolidado como una ONG que ya busca espacios para producir entre 80.000 y 100.000 raciones; esa es la siguiente misi¨®n.
Miguel ?ngel Su¨¢rez, original de Valencia y granota de sentimiento, se puso en contacto con Melissa Herrera para coordinar la iniciativa que naci¨® ¨²nica y exclusivamente para arropar al pueblo valenciano. ¡°Nos pusimos en contacto Mel y yo a trav¨¦s de Instagram con Carlota Bonder, de Ibiza, y mirando opciones montamos esto en el Ciutat. Hablamos con la Delegaci¨®n de Pe?as, ellos lo hicieron con el club y nos cedieron este espacio¡±, cuenta Miguel a este peri¨®dico desde las entra?as del Ciutat, donde han aprovechado el local habilitado para la Delegaci¨®n de Pe?as para su operativa. ¡°Luego contactamos con los de Original Paella, que nos trajeron tres paelleras de 200. Tambi¨¦n se unieron varias Fallas, que aportaron ollas y otros utensilios¡±, remarca.
¡°Cuando Miguel contact¨® conmigo no lo dud¨¦ ni un minuto porque estamos viendo que no se estaba haciendo nada pol¨ªticamente y nos pusimos todos manos a la obra. Espa?a entera se ha volcado con nosotros, y creo que estamos haciendo algo que es con el alma y el coraz¨®n para ayudar a las personas que lo necesitan¡±, asegura Melissa, una de las impulsoras de la idea. ¡°Yo en mi caso vengo de Granada, toda mi familia se ha volcado, tambi¨¦n mi pueblo y alrededores. Hemos venido con una furgoneta cargada hasta arriba de comida y de bienes de primera necesidad¡±.
Carlota Bonder sirvi¨® de altavoz para coordinar a diferentes chefs de todo el pa¨ªs, que se mezclan entre cientos de voluntarios en la improvisada cocina en la puerta 30 del estadio. Ah¨ª, se cocina en caliente y en fr¨ªo, divididos en secciones, tirando de ingenio, para enviar la comida a las zonas afectadas. ¡°La labor no cesa y estamos todos unidos para ayudar a las personas que lo necesitan¡±, puntualiza Melissa.
Su idea pasa por llegar a todas las zonas afectadas de la provincia de Valencia para llevar a las casas de los afectados un plato caliente al que lo necesite. ¡°Hay a algunos puntos que no hemos podido acceder porque las autoridades no nos dejan pasar; es muy frustrante cuando no podemos entrar en alg¨²n sitio¡±.
¡°Estamos trabajando 24 horas al d¨ªa; si no estamos en la cocina, estamos coordinando, organizando equipos para llevar comida a distintos puntos, hablando con el club¡ Son muchas cosas¡±, asegura Miguel, que actualmente se encuentra en paro y ten¨ªa ¡°todo el tiempo del mundo para gestionarlo y moverlo¡±.
En las cocinas, nadie se detiene. ¡°Aqu¨ª no paramos, termina una olla y se pone otra. Tambi¨¦n se est¨¢n haciendo bocadillos y comida en fr¨ªo porque hay gente que no tiene ni para cocinar ni puede salir de su pueblo¡±, recalca Miguel. Melissa agrega: ¡°Algunos, incluso, no tienen ni agua¡±.
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