El precio del caf¨¦ alcanza m¨¢ximos hist¨®ricos
La subida de 2024 ya supera el 70% en lo que va de a?o, y el precio del caf¨¦ s¨®lo est¨¢ a un 4,7% de alcanzar la cifra m¨¢s alta desde que hay registros (1977).
El caf¨¦ de ar¨¢biga, la categor¨ªa m¨¢s consumida del mundo, ha tenido un crecimiento del 70% en lo que va de a?o, un m¨¢ximo hist¨®rico que no lograba desde 1977.
Las condiciones climatol¨®gicas, especialmente de zonas de recolecci¨®n en Brasil o Vietnam, ha hecho que el sector est¨¦ m¨¢s que preocupado. Si las flores no se adhieren, no hay cosecha. Si las lluvias torrenciales arrasan con todo, no hay cosecha. Y si no llueve, tampoco.
Hasta se est¨¢ mirando con detalle la floraci¨®n para saber si hay opciones de una mayor cosecha, sobre todo pensando en el consumidor, que ha visto c¨®mo los lineales del supermercado han visto aumentado el precio y bajado la cantidad del producto que se llevan.
La escasez de lluvias, sequ¨ªa severa, es la responsable de la mala cosecha en Brasil y Vietnam. Brasil produce m¨¢s del 30% del caf¨¦ del mundo, y Vietnam es el segundo mayor productor de la variedad ar¨¢biga (la m¨¢s consumida por el dulzor) y el primero de la variedad robusta, la cual tambi¨¦n se encarece m¨¢s del 80% en lo que va de a?o. En Vietnam ahora temen las lluvias torrenciales tras la sequ¨ªa, que arrasen lo poco que hay.
Seg¨²n el comercio de un contrato por diferencia (CFD), que sigue el mercado de referencia para esta materia prima, el caf¨¦ aument¨® 93.75 (d¨®lares/libras) o 49.79% desde el comienzo de 2024.
El caf¨¦ ar¨¢bica es el punto de referencia mundial para los contratos de futuros de caf¨¦ que se negocian en Inter Continental Exchange (ICE). El ar¨¢bica representa el 75% de la producci¨®n mundial y se cultiva principalmente en Brasil (el 40% del suministro total mundial) y Colombia.
El caf¨¦ de especialidad robusta representa el 25% restante y se produce principalmente en Vietnam (el 15% del suministro mundial) e Indonesia. Otros principales exportadores incluyen: Per¨², India, Uganda, Etiop¨ªa, M¨¦xico y Costa de Marfil.
El robusta es el grano de caf¨¦ popular en Europa y los caf¨¦s espresso, mientras que los granos de caf¨¦ ar¨¢bica son populares en Estados Unidos.
A los problemas medioambientales, Rabobank a?ade otros factores: ¡°las interrupciones del transporte mar¨ªtimo en el Mar Rojo, los posibles aranceles estadounidenses y el aplazamiento del Reglamento de Deforestaci¨®n de la UE (EUDR), que podr¨ªan provocar una apreciaci¨®n de los precios. En medio de esta incertidumbre, los agricultores est¨¢n optando por vender solo lo necesario, lo que limita la oferta de caf¨¦ en el mercado local¡±.
Tal y como ha contado Cinco D¨ªas, Nestl¨¦ reconoci¨® hace unos d¨ªas que continuar¨¢ elevando el precio de sus productos y haciendo paquetes m¨¢s peque?os.
Sigue el canal de Diario AS en WhatsApp, donde encontrar¨¢s todo el deporte en un solo espacio: la actualidad del d¨ªa, la agenda con la ¨²ltima hora de los eventos deportivos m¨¢s importantes, las im¨¢genes m¨¢s destacadas, la opini¨®n de las mejores firmas de AS, reportajes, v¨ªdeos, y algo de humor de vez en cuando.