?Cu¨¢nto cuesta abrir un quiosco de casta?as y cu¨¢les son los requisitos para ponerlo?
Se debe tener el certificado de manipulador de alimentos, conocer el producto, el tipo de sal, el brasero, el carb¨®n... Cada municipio adem¨¢s establece una normativa que se debe conocer.
Las casta?as son uno de los frutos secos m¨¢s saludables y que m¨¢s nos indican que estamos en Navidad, especialmente asadas, y cuando vas por la calle y encuentras un puesto de casta?as asadas.
Cada ayuntamiento tiene unos requisitos, pero los m¨¢s b¨¢sicos pasan porque el casta?ero o casta?era que se va a hacer cargo est¨¦n asegurados y dados de alta en la Seguridad Social.
La responsabilidad de la calidad de los productos recae totalmente en los vendedores, tanto el tipo de casta?a, c¨®mo cuidarla, conservarla, el corte a navaja o cuchillo, las servilletas, si tiene m¨¢s alimentos a la venta, c¨®mo los entrega, etc...
Para ello, tambi¨¦n debe tener el t¨ªtulo de manipulador de alimentos. Adem¨¢s, las licencias se otorgan meses antes, se suelen solicitar, como en el caso de Vitoria, en junio, estar al corriente de pagos con el Ayuntamiento al que se le solicita un puesto de venta ambulante, se abona una fianza, se entrega la vida laboral... para que todo est¨¦ en orden.
En Salamanca, la solicitud de puestos se hace en octubre, la fianza es de 50 euros y los solicitantes deber¨¢n adjuntar una fotocopia del DNI del solicitante, una fotocopia del documento que acredite el alta en el Impuesto de Actividades Econ¨®micas, una fotocopia que acredite estar al corriente de pago en las cotizaciones de la Seguridad Social, un certificado que acredite no tener ninguna deuda contra¨ªda con el Ayuntamiento y una fotocopia del precio p¨²blico correspondiente por ocupaci¨®n de la v¨ªa p¨²blica.
En Zaragoza las licencias se otorgan en marzo. En Alcobendas, se cobra por cada puesto de casta?as, por metro cuadrado o fracci¨®n, durante la temporada, 68,10 euros.
En L¡¯Hospitalet, para poner un puesto de casta?as se necesita ser aut¨®nomo. La presentaci¨®n de instancias se realiza con un plazo m¨ªnimo de 20 d¨ªas de antelaci¨®n y m¨¢xima de 6 meses a la fecha de la actividad. La tarifa vigente se establece seg¨²n las ordenanzas fiscales municipales vigentes de venta ambulante.
Cu¨¢nto cuesta poner un puesto de casta?as
Como depende de cada consistorio, algunos tr¨¢mites son diferentes. Y tambi¨¦n var¨ªa el importe del puesto. En Segovia, por ejemplo, el Ayuntamiento ingresar¨¢ 1.567 euros en concepto de canon por la autorizaci¨®n durante dos temporadas de la ocupaci¨®n de la v¨ªa p¨²blica en tres puntos del centro de la ciudad con tres puestos de venta de casta?as y tub¨¦rculos asados.
En Vigo, en 2019 el c¨¢non era de 519 euros al mes. A lo que hay que sumar el alquiler de la caseta, o puesto en s¨ª, que depende del tipo que sea, una de 2 x 2 metros ronda los 250 euros al mes.