Crisis en Noruega con el salm¨®n
La entrada de un vigor de un nuevo impuesto, a falta de ser aprobado por el Parlamento, amenaza con elevar los precios de este alimento.
El salm¨®n, uno de los pescados azules m¨¢s populares, puede ver incrementado su precio en los pr¨®ximos meses. Algo que puede suceder como consecuencia de un nuevo impuesto aprobado por el Gobierno de Noruega en el pasado mes de septiembre y que puede entrar en vigor este a?o. Un impuesto que afecta a los productores de este alimento en el pa¨ªs n¨®rdico (a falta de pasar por el Parlamento) y que amenaza con afectar de lleno al consumidor.
En la pr¨¢ctica, supone el impuesto sobre los recursos para el cultivo de salm¨®n y trucha del 40% desde el inicio de este a?o, para aquellos vol¨²menes que superen las 4.000-5.000 toneladas. En caso de ser inferiores, quedar¨ªan exentas. Seg¨²n las estimaciones, entre el 65% y el 70% de las empresas del sector en Noruega est¨¢n por debajo de dicha cantidad, pero las grandes compa?¨ªas, que la superan, ya se han visto afectadas en con su ca¨ªda en bolsa.
Al igual que ocurre ya con la industria petrolera, la idea del Gobierno noruego es la de aplicar un alto gravamen por el uso de los recursos naturales. Del dinero que se puede recaudar (entre los 33.650 y los 33.800 millones de coronas noruegas; 3.000 millones de euros), la idea es que la mitad se destine a los ayuntamientos. ¡°Es razonable que la sociedad reciba una parte de ese rendimiento extraordinario generado por la explotaci¨®n de los recursos que se realiza en fiordos y ¨¢reas marinas que pertenecen a la comunidad¡±, apuntan desde el portal del sector de la acuicultura Ipac.
Ca¨ªda en bolsa
La decisi¨®n, que todav¨ªa no ha salido adelante, prev¨¦ afectar al 62% de la industria. Ante esta situaci¨®n las dos grandes empresas del sector, Mowi y SalMar, han sufrido importantes p¨¦rdidas en la bolsa noruega: de un 14% en los ¨²ltimos doce meses la primera y de un 30% la segunda. Y ya en el momento de anunciarse la propuesta hubo importantes decisiones por parte las empresas del sector.
Algunas de ellas despidieron trabajadores y cancelaron las compras de permisos de cultivo planificadas. ¡°Es un impuesto que grava a las empresas acu¨ªcolas, unas empresas que crean valor y trabajo en la costa de Noruega¡±, dijo entonces la directora ejecutiva de SalMar, Linda Aaase. Adem¨¢s, advirti¨® de que esto podr¨ªa conllevar a un efecto domin¨® negativo en todas las industrias vinculadas.
Posible bajada de la demanda
Mientras tanto, el consumidor vislumbra c¨®mo le puede afectar en el precio final, ya sea a trav¨¦s de un precio superior para sufragar el coste de los impuestos, o bien con un descenso de la inversi¨®n que reducir¨¢ la oferta, afectando a los precios. Sea como fuere, la demanda tambi¨¦n podr¨ªa verse afectada si se apuesta por un producto sustitutivo en un contexto de una inflaci¨®n disparada.
Los analistas de la empresa Barclays, dedicada a los servicios financieros, exponen que de forma hist¨®rica siempre ha habido una correlaci¨®n entre un crecimiento m¨¢s lento de la oferta mundial y la subida de precios del salm¨®n. No obstante, consideran que ¡°las perspectivas para 2023 se ven empa?adas por el hecho de que la demanda de salm¨®n podr¨ªa debilitarse a medida que los consumidores se decanten por fuentes de prote¨ªnas mucho m¨¢s baratas como el pollo y el cerdo¡±.
En Espa?a esta medida puede afectar de forma indirecta, pues seg¨²n una encuesta de Ipsos para el Consejo de Productos del Mar de Noruega, cerca del 79% de los espa?oles aseguraba haber consumido este pescado en los ¨²ltimos seis meses. Adem¨¢s, el 50% de los consumidores hab¨ªa comido tambi¨¦n sushi o sashimi elaborado con salm¨®n en el mismo periodo de tiempo. En Espa?a, el salm¨®n que llega de Noruega es ¡°l¨ªder absoluto con 1,4 millones de raciones diarias¡±, seg¨²n el director del Consejo de Productos del Mar de Noruega, Bj?rn Erik Stabell.
